Paprika Kukus Microwave Super Praktis
Cara Mudah Membuat Paprika Kukus di Microwave
Hidangan pendamping lezat yang dibuat dengan mudah di microwave tanpa perlu kompor. Cepat, beraroma, dan lezat!
Bahan Utama- 15 buah cabai/paprika (jenis apa saja bisa, seperti paprika keriting, cabai hijau biasa, atau cabai Cheongyang pedas)
- 2 sdm tepung gorengan Korea (buchim garu)
Bahan Bumbu- 1 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm ekstrak buah plum
- 1 sdm sirup oligosakarida
- 1 sdm minyak wijen
- Sedikit daun bawang (iris tipis)
- Biji wijen
- 1 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm ekstrak buah plum
- 1 sdm sirup oligosakarida
- 1 sdm minyak wijen
- Sedikit daun bawang (iris tipis)
- Biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sekitar 15 buah cabai atau paprika. Anda bisa menggunakan jenis apa pun yang disukai, seperti paprika keriting, cabai hijau biasa, atau cabai Cheongyang yang pedas. Saya memilih 15 cabai Cheongyang karena saya suka rasa pedas. Meskipun pedas, rasa pedasnya akan berkurang saat dimasak, jadi tidak akan terlalu menyengat seperti yang Anda bayangkan. Buang tangkai cabai dan cuci bersih. Jangan dikeringkan sepenuhnya; biarkan sedikit lembap.
Step 2
Masukkan cabai yang masih sedikit lembap ke dalam kantong plastik bersih (seperti kantong ziplock atau kantong sayuran). Taburkan sekitar 2 sendok makan tepung gorengan Korea (buchim garu) secara merata di atas cabai.
Step 3
Tiupkan sedikit udara ke dalam kantong, lalu pegang bagian atasnya dengan kuat. Kocok kantong dengan kuat agar tepung melapisi cabai secara merata. Kelembapan sisa dari pencucian akan membantu tepung menempel dengan baik.
Step 4
Masukkan cabai yang sudah terlapisi tepung, masih di dalam kantong plastik, ke dalam microwave. Masak dengan pengaturan tinggi selama 2 menit. Pastikan untuk tidak menutup kantong sepenuhnya; biarkan sedikit terbuka agar uap bisa keluar. Setelah 2 menit, keluarkan, kocok kantong lagi, dan periksa tekstur cabai. Jika masih terasa terlalu keras atau kurang matang, masak lagi selama 1 menit tambahan setiap kalinya. Waktu memasak total akan bervariasi tergantung pada ukuran dan jumlah cabai serta daya microwave Anda, tetapi sekitar 3 hingga 4 menit biasanya sudah cukup. Saya memasak cabai saya selama 4 menit karena ukurannya cukup besar dan tebal.
Step 5
Sambil menunggu cabai dikukus di microwave, mari siapkan bumbu sausnya. Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok makan bubuk cabai, 3 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan ekstrak buah plum, 1 sendok makan sirup oligosakarida, dan 1 sendok makan minyak wijen. Aduk rata bahan-bahan ini. Terakhir, tambahkan daun bawang yang diiris tipis dan biji wijen, lalu aduk kembali hingga bumbu saus tercampur rata dan lezat.
Step 6
Pindahkan cabai yang baru saja dikukus dari microwave ke dalam mangkuk lebar. Biarkan sedikit mendingin selama beberapa menit.
Step 7
Setelah cabai sedikit dingin, tuangkan bumbu saus yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Aduk perlahan cabai dengan bumbu menggunakan sumpit atau spatula, hati-hati jangan sampai cabai hancur. Pastikan semua cabai terlapisi secara merata dengan saus lezat. Paprika kukus Anda siap!
Step 8
Sajikan paprika kukus yang sudah jadi di atas piring. Ini akan menjadi lauk yang luar biasa untuk nasi atau teman minum yang lezat. Nikmati hidangan lezat Anda!
