Paprika Pelangi Isi Nasi Telur Panggang
Kenikmatan Visual dan Lezat: Paprika Pelangi dengan Nasi dan Telur Panggang
Paprika berwarna-warni ini adalah kelezatan bernutrisi, memadukan nasi merah, telur, dan keju leleh. Ini adalah pilihan brunch atau hidangan utama yang sederhana namun mengenyangkan, menawarkan kesenangan visual dan rasa yang luar biasa. Nikmati kenikmatan ganda dari pemandangan dan rasa dengan kreasi paprika isi nasi dan telur panggang pelangi yang lezat ini!
Bahan-bahan- 3 Paprika pelangi (merah, kuning, oranye)
- 1 mangkuk nasi merah hangat (sekitar 200g)
- 4 butir Telur segar
- 5 lembar Daun Perilla (Shiso)
- 1/2 cangkir (sekitar 50g) Keju Mozzarella parut
- 1 sdm Anggur masak (mirin atau sake, untuk menghilangkan bau telur)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdt Garam
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Sebelum memulai, pastikan semua bahan telah disiapkan dan bersih: paprika pelangi, nasi merah hangat, telur, dan daun perilla. Nasi yang hangat akan lebih mudah tercampur dan meresap bumbu.
Step 2
Dengan pisau tajam, potong dengan hati-hati bagian atas setiap paprika (bagian dekat tangkai). Potongan ini akan digunakan nanti dan langkah ini menciptakan ‘wadah’ untuk isian Anda.
Step 3
Gunakan sendok atau pisau kecil untuk mengeluarkan biji dan bagian putih di dalam paprika. Pastikan bagian dalamnya bersih agar mudah diisi.
Step 4
Cincang halus potongan atas paprika yang telah dipotong; ini akan ditambahkan ke campuran nasi untuk menambah rasa dan tekstur. Cuci dan cincang halus juga daun perilla.
Step 5
Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sdm anggur masak untuk menghilangkan bau amis telur. Kocok perlahan dengan garpu atau pengocok telur hingga tercampur rata, hindari terlalu berbuih.
Step 6
Dalam mangkuk terpisah, campurkan nasi merah hangat, potongan paprika cincang, daun perilla cincang halus, 1 sdm minyak wijen, 1 sdt garam, dan sejumput lada hitam. Aduk rata untuk membumbui nasi. Tuang telur kocok dan aduk perlahan hingga semuanya tercampur merata.
Step 7
Isi setiap paprika yang sudah dikosongkan dengan campuran nasi dan telur yang sudah disiapkan secara merata menggunakan sendok. Tekan perlahan agar terisi penuh tanpa meluap, sambil menjaga bentuk paprika.
Step 8
Taburkan keju mozzarella parut secara melimpah di atas campuran nasi di setiap paprika. Keju akan meleleh dan menciptakan lapisan atas yang lezat.
Step 9
Pindahkan paprika yang sudah diisi dengan hati-hati ke atas loyang tahan panas. Ini akan menampung tetesan selama pemanggangan dan memudahkan pembersihan.
Step 10
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C (390°F) selama 20 hingga 30 menit, atau hingga paprika empuk, telur matang, dan keju berwarna keemasan serta berbuih. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung oven Anda. Nikmati kreasi panggang lezat Anda!
