Pasta Fetuccine Pesto Basil yang Aromatik
Buat Pasta Fetuccine Pesto Basil Lezat di Rumah
Dimasak dengan harapan anak-anak pun akan menyukainya! Pasta ini begitu lezat sehingga Anda ingin memakannya lagi dan lagi. Rasakan cita rasa adiktif dari basil segar dan tekstur kenyal fetuccine yang menggugah selera!
Bahan Pasta- Pasta Fetuccine 250g
- Udang segar 6 ekor
- Bawang putih 6 siung
- Tomat ceri berair 10 buah
Saus Pesto Basil- Minyak zaitun extra virgin 3 sdm
- Pesto basil berkualitas tinggi 3 sdm
- Sejumput garam untuk meningkatkan rasa
- Sedikit merica untuk menyegarkan rasa
Untuk Merebus Pasta- Air 1.5 liter
- Garam kasar 2/3 sdt
- Minyak zaitun extra virgin 3 sdm
- Pesto basil berkualitas tinggi 3 sdm
- Sejumput garam untuk meningkatkan rasa
- Sedikit merica untuk menyegarkan rasa
Untuk Merebus Pasta- Air 1.5 liter
- Garam kasar 2/3 sdt
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air dalam panci besar (sekitar 1.5 liter) di atas api besar. Tambahkan 2/3 sdt garam kasar ke dalam air mendidih; ini akan membumbui pasta saat direbus.
Step 2
Selagi air mendidih, mari siapkan bahan-bahannya. Iris tipis bawang putih, atau cincang halus sesuai selera. Apa pun cara Anda memotongnya, aroma bawang putih akan meresap ke seluruh hidangan pasta, menambahkan kedalaman rasa yang luar biasa. Siapkan sesuai selera Anda.
Step 3
Siapkan udang gemuk dengan membuat sayatan dangkal di sepanjang punggungnya untuk membelahnya menjadi dua. Ini tidak hanya membuat udang terlihat menarik saat dimasak, tetapi juga menciptakan ilusi volume yang lebih banyak, bahkan dengan jumlah udang yang lebih sedikit, membuatnya sempurna untuk disajikan.
Step 4
Cuci tomat ceri segar, buang tangkainya, dan belah menjadi dua. Tomat kecil yang lezat ini akan menambahkan sentuhan kesegaran pada pasta Anda. Anda juga bisa memotongnya menjadi empat bagian jika suka.
Step 5
Ukur sekitar 250g pasta fetuccine. Ini kira-kira sebanyak yang akan mengisi mangkuk kecil, sedikit lebih besar dari koin 500 won. Setelah air mendidih dengan sempurna, tambahkan pasta yang sudah disiapkan dengan hati-hati.
Step 6
Segera setelah air kembali mendidih setelah menambahkan pasta, mulailah menghitung waktu. Sebaiknya masak pasta sekitar 1 menit lebih singkat dari waktu yang tertera pada petunjuk kemasan. Misalnya, jika tertulis 7 menit, masak selama 6 menit. Karena kita akan menumis pasta di wajan nanti, sedikit kurang matang sekarang adalah kunci untuk mencapai tekstur al dente yang sempurna.
Step 7
Selagi pasta dimasak, panaskan 3 sdm minyak zaitun extra virgin dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang putih iris dan tumis hingga harum dan sedikit keemasan. Kemudian, tambahkan udang dan tomat ceri yang sudah disiapkan ke dalam wajan dan tumis. Setelah udang berubah warna merah muda cerah dan tampak matang, angkat udang dan tomat dengan hati-hati dari wajan dan sisihkan di piring.
Step 8
Dengan udang dan tomat yang sudah diangkat, segera masukkan pasta fetuccine yang baru saja direbus langsung ke dalam wajan yang sama. Di sinilah pasta akan menyerap rasa dan selesai dimasak.
Step 9
Tambahkan sekitar satu sendok sayur air rebusan pasta (dari air rebusan pasta) ke dalam wajan berisi fetuccine. Aduk dan tumis pasta selama sekitar 1-2 menit. Langkah ini membantu pasta melepaskan sedikit pati, menciptakan konsistensi seperti saus dan memungkinkannya bercampur indah dengan bahan-bahan lainnya.
Step 10
Matikan api. Sekarang, tambahkan 3 sdm pesto basil yang kaya rasa ke dalam wajan. Aduk perlahan semuanya hingga pasta terlapisi secara merata dengan pesto hijau cerah. Masukkan kembali udang dan tomat yang disisihkan ke dalam wajan dan campurkan dengan hati-hati dengan pasta.
Step 11
Cicipi pasta dan sesuaikan bumbu jika perlu dengan sedikit garam. Tambahkan beberapa putaran lada hitam segar untuk aroma tambahan. Pindahkan pasta ke piring saji yang indah, dan Pasta Fetuccine Pesto Basil lezat Anda siap dinikmati!
