Pasta Krim Bayam Lembut
Resep ‘Pasta Krim Bayam’ Bergizi yang Disukai Semua Orang!
Memperkenalkan resep pasta krim bayam ajaib yang bahkan akan disukai oleh pemakan yang pilih-pilih dan tidak menyukai bayam. Rasakan harmoni fantastis antara bayam segar dan saus krim lembut, kaya rasa dan bernutrisi. Nikmati hidangan istimewa ini bersama seluruh keluarga!
Bahan- Bayam, 1 cangkir kertas (direbus dan dihaluskan)
- Bawang bombay ukuran sedang, 1 buah
- Salami atau bacon (pilih sesuai selera)
- Bawang putih, 3 siung
- Jamur, sedikit (misalnya jamur kancing, jamur tiram)
Saus & Bumbu- Susu, 2 cangkir kertas (400ml)
- Mentega, 1 potong (sekitar 1-2 sdm)
- Keju lembaran, 1-2 lembar (atau bubuk keju Parmesan)
- Garam (untuk penyesuaian rasa)
- Lada (secubit)
- Susu, 2 cangkir kertas (400ml)
- Mentega, 1 potong (sekitar 1-2 sdm)
- Keju lembaran, 1-2 lembar (atau bubuk keju Parmesan)
- Garam (untuk penyesuaian rasa)
- Lada (secubit)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan dengan cermat! Anda bisa mengganti salami atau bacon dengan daging olahan lain yang Anda sukai. Misalnya, dada ayam atau udang juga akan menjadi tambahan yang lezat.
Step 2
Iris tipis bawang putih. Cincang bawang bombay dan jamur menjadi potongan kecil yang mudah dimakan. Jika menggunakan salami atau bacon, potong juga menjadi ukuran yang serupa. Rebus bayam sebentar dalam air mendidih, lalu bilas dengan air dingin, peras sisa airnya, dan haluskan dalam blender hingga lembut. (Atau, Anda bisa mencincangnya halus jika lebih suka).
Step 3
Isi panci besar dengan air yang banyak, tambahkan 1 sendok makan garam, dan didihkan hingga bergolak. Air ini akan digunakan untuk memasak pasta.
Step 4
Selagi air mendidih, mari buat saus krim yang lezat! Panaskan wajan cekung atau panci dengan sedikit minyak goreng di atas api sedang. Setelah minyak hangat, masukkan bawang putih iris dan tumis sambil terus diaduk agar tidak gosong, hingga harum. Ini akan menciptakan minyak bawang putih yang beraroma.
Step 5
Saat bawang putih mengeluarkan aroma, tambahkan salami (atau bacon) yang sudah disiapkan dan tumis hingga berwarna kecoklatan. Masak hingga cita rasa khas salami keluar, lalu tambahkan sejumput lada untuk menambah aroma.
Step 6
Setelah daging mengeluarkan sedikit lemaknya, tambahkan bawang bombay dan jamur cincang ke dalam wajan, lalu tumis bersama. Lanjutkan memasak hingga bawang bombay menjadi bening dan jamur sedikit melunak.
Step 7
Ketika bawang bombay menjadi transparan, tuangkan 2 cangkir susu, bayam yang sudah dihaluskan, dan keju. Aduk semuanya hingga tercampur rata. Keju akan meleleh, membuat saus menjadi lembut dan kaya.
Step 8
Setelah saus mulai mendidih perlahan, terakhir tambahkan mentega dan aduk hingga benar-benar meleleh. Mentega akan menambah kedalaman rasa. Cicipi saus dan sesuaikan dengan garam jika perlu. Saus krim lezat Anda sekarang siap!
Step 9
Saat air mendidih kuat, masukkan pasta dan masak sesuai petunjuk kemasan (biasanya 7-8 menit), mungkin 1 menit lebih sedikit untuk mendapatkan tekstur ‘al dente’ yang sempurna.
Step 10
Setelah pasta matang sesuai selera, tiriskan sepenuhnya dalam saringan. Agar mie tidak saling menempel, tuangkan 1-2 sendok makan minyak zaitun dan aduk perlahan hingga merata.
Step 11
Sajikan pasta yang sudah dimasak di piring dan siram dengan saus krim panas yang melimpah. Aduk perlahan hingga tercampur. Pasta krim bayam Anda yang cantik dan lezat kini siap! Untuk sentuhan ekstra, hiasi dengan taburan peterseli cincang atau keju Parmesan.
