Pasta Krim One-Pan Super Praktis
Pasta Krim Satu Wajan Tanpa Krim Kental: Sajikan Hidangan Lezat Ini Dengan Mudah Menggunakan Bahan yang Ada, Semudah Membuat Ramen!
Halo semuanya! Sepertinya banyak orang yang masih belum pulih sepenuhnya dari efek pandemi, dan saya salah satunya, merasa kurang sehat selama beberapa hari. Untungnya, sekarang saya mulai merasa jauh lebih baik. Jaga kesehatan Anda baik-baik ya! Saat sakit, memasak atau makan di luar tentu saja tidak mungkin, jadi saya berencana untuk berbagi beberapa resep yang sudah saya simpan. Yang pertama adalah ‘pasta krim satu wajan’ yang sangat sederhana, semudah membuat ramen. Tidak perlu merebus pasta secara terpisah atau membuat saus dari awal – semuanya dimasak dalam satu wajan, membuatnya sangat mudah dan lezat untuk siapa saja!
Bahan Utama- 80g Spaghetti
- 1/4 kaleng Spam (atau ganti dengan bacon atau sosis)
- 6 Udang Beku (opsional)
- 1/2 Bawang Bombay
Saus Krim Kaya Rasa- 2 sdm Minyak Zaitun
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- 300ml Susu Cair
- 300ml Air
- 1 lembar Keju Olahan (slice)
- 1/2 buah Kaldu Ayam (kubus) (atau 1/2 sdm kaldu ayam cair, atau sedikit saus tiram)
- Garam (secukupnya)
- Lada (sesuai selera)
- 2 sdm Minyak Zaitun
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- 300ml Susu Cair
- 300ml Air
- 1 lembar Keju Olahan (slice)
- 1/2 buah Kaldu Ayam (kubus) (atau 1/2 sdm kaldu ayam cair, atau sedikit saus tiram)
- Garam (secukupnya)
- Lada (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas udang beku dengan air dingin. Iris tipis Spam dan bawang bombay. Jika tidak ada Spam, Anda bisa menggunakan bacon atau sosis lain yang ada di kulkas. Bawang bombay sangat disarankan karena menambah rasa manis dan kedalaman rasa. Anda juga bisa menambahkan irisan paprika atau jamur untuk variasi tekstur dan rasa.
Step 2
Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, sekitar 30 detik. Setelah bawang putih harum, masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga layu. Kemudian, masukkan Spam dan udang, aduk hingga tercampur rata. Tidak perlu memasak bahan-bahan ini sampai matang sempurna karena akan matang saat pasta direbus. Cukup tumis sebentar untuk mengeluarkan aromanya.
Step 3
Tuangkan 300ml air dan 300ml susu ke dalam wajan berisi tumisan. Masukkan spaghetti, atur agar terendam. Tambahkan kaldu ayam dan masak bersama hingga spaghetti matang al dente, sekitar 10 menit. Aduk sesekali agar spaghetti tidak lengket di dasar wajan.
Step 4
Saat saus mulai mendidih dan spaghetti sudah sekitar 70-80% matang, masukkan 1 lembar keju olahan. Keju akan membantu membumbui saus dan memberikan tekstur yang kental dan lembut. Jika suka keju, Anda bisa menambahkan hingga 2 lembar. Setelah keju meleleh dan tercampur rata, cicipi dan tambahkan garam jika perlu. Saya hanya menambahkan sejumput kecil garam saja. Sedikit saja sudah cukup!
Step 5
Pindahkan pasta yang sudah matang ke piring saji. Siram dengan sisa 1 sdm minyak zaitun dan taburi dengan lada hitam segar yang baru digiling sesuai selera. Menambahkan sedikit minyak zaitun di akhir akan meningkatkan aroma dan rasa pasta. Untuk sentuhan yang lebih mewah, Anda juga bisa menggunakan minyak truffle sebagai pengganti minyak zaitun. Lada yang ditaburkan sesaat sebelum disajikan akan menjaga aromanya lebih baik daripada dimasak bersama saus. Selesai! Pasta krim satu wajan Anda yang super praktis dan lezat siap dinikmati. Selamat makan!
