Pasta Krim Udang Manis & Gurih untuk Bayi
Resep Pasta Krim Udang Mudah & Bergizi: Hidangan Satu Mangkuk untuk Bayi Anda (14 Bulan)
Setelah bermain seru di taman, lupakan keribetan membuat banyak hidangan! Pasta Krim Udang bernutrisi dalam satu mangkuk ini sempurna untuk malam yang sibuk dan disukai oleh bayi usia 14 bulan. Saus krim yang lembut, diperkaya dengan jagung manis, menawarkan keseimbangan rasa gurih dan manis yang akan disukai si kecil. Ciptakan hidangan lezat dengan mudah!
Bahan Utama- Mie pasta untuk 2 porsi (sekitar 160-200g)
- Udang 6-7 ekor (ukuran sedang)
- Bawang bombay 1/4 (cincang halus)
- Zukini 20g (cincang halus)
- Wortel 20g (cincang halus)
- Jagung pipil 2 sdm (kalengan atau beku)
- Susu 120ml
- Keju bayi 2 lembar (rendah garam)
- Mentega tawar 10g
Instruksi Memasak
Step 1
Jika menggunakan udang beku, cairkan sepenuhnya di bawah air dingin mengalir atau di dalam kulkas. Setelah dicairkan, keringkan dengan tisu dapur hingga benar-benar kering.
Step 2
Cincang halus bawang bombay, zukini, dan wortel menjadi potongan yang sangat kecil. Ini memastikan bayi Anda dapat mengunyah dengan mudah dan membantu sayuran tercampur rata dengan saus.
Step 3
Kupas dan bersihkan kotoran udang yang sudah dicairkan. Potong udang menjadi ukuran sekali gigit (biasanya 1-2 cm) yang cocok untuk bayi Anda. Jika menggunakan jagung kalengan, tiriskan dengan baik menggunakan saringan.
Step 4
Didihkan sepanci air. Masukkan mie pasta dan masak 1-2 menit lebih singkat dari waktu yang tertera di kemasan (akan matang dalam saus). Tiriskan pasta matang tanpa membilasnya dengan air dingin.
Step 5
Lelehkan mentega tawar di wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang-rendah. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis hingga bening. Menumis bawang bombay hingga manis akan mengeluarkan rasa manis alaminya, membuat hidangan lebih menarik bagi bayi.
Step 6
Setelah bawang bombay bening, masukkan zukini dan wortel cincang, lalu tumis bersama. Saat sayuran mulai sedikit lunak, tambahkan udang yang sudah disiapkan dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
Step 7
Saat udang matang sepenuhnya, tuangkan susu dan masak perlahan dengan api kecil. Memasak saus krim dengan api kecil mencegah gosong dan memastikan tekstur yang lembut dan kental.
Step 8
Setelah saus mulai mendidih, masukkan mie pasta matang dan jagung pipil. Aduk rata agar mie terlapisi saus secara merata. Biarkan mendidih lagi selama 1-2 menit, agar mie menyerap saus dan menjadi lebih lembut.
Step 9
Terakhir, tambahkan 2 lembar keju bayi dan aduk hingga meleleh. Keju akan mengentalkan saus, membuatnya lebih kaya dan lembut. Sesuaikan jumlah keju sesuai preferensi bayi Anda. Sajikan pasta lezat ini dalam mangkuk!
