Pasta Pasta Tahu Jamur Tiram Raja yang Bersih dan Ringan
Pasta Sehat Spesial: Nikmati Rasa Kaya dengan Mie Tahu dan Jamur Tiram Raja!
Pasta mie tahu ini sangat direkomendasikan bagi mereka yang memprioritaskan kesehatan. Hari ini, alih-alih pasta mie tahu biasa, kami memperkenalkan resep spesial yang menggunakan jamur tiram raja yang dipotong seperti mie untuk rasa yang lebih kaya dan unik. Rasanya yang sederhana namun bersih sangat luar biasa, menjadikannya pilihan yang tepat bahkan di hari-hari sibuk dan hidangan sehat yang sempurna.
Bahan-bahan- Mie tahu, 2 bungkus (sekitar 300-400g)
- Jamur tiram raja, 3 buah ukuran sedang
- Bawang bombay, 1/2 buah ukuran sedang
- Bawang putih, 5 siung
- Cabai hijau, 1 buah (opsional, untuk sedikit rasa pedas)
- Saus tomat siap pakai, 700g (merek favorit Anda)
- Garam, secukupnya
- Minyak zaitun, 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jamur tiram raja untuk digunakan sebagai mie pasta. Potong batang jamur tiram raja memanjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm, ukurannya serupa dengan mie pasta.
Step 2
Didihkan air dalam panci lalu masukkan jamur tiram raja yang sudah disiapkan, rebus sebentar sekitar 1-2 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi lembek. Segera tiriskan jamur yang sudah direbus dengan saringan dan sisihkan.
Step 3
Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan atau panci cekung dengan api sedang-kecil. Masukkan irisan bawang putih dan tumis perlahan hingga harum. Setelah bawang putih mulai berubah warna keemasan, masukkan irisan bawang bombay dan tumis hingga bening. Penting untuk mengatur api agar bawang putih tidak gosong.
Step 4
Setelah bawang bombay ditumis hingga harum dan manis, tuangkan 700g saus tomat siap pakai dan aduk rata. Biarkan saus mendidih, lalu kecilkan api dan masak selama sekitar 2-3 menit untuk memperdalam rasa saus. Sesuaikan kekentalannya sesuai selera.
Step 5
Selagi saus mendidih, bilas ringan 2 bungkus mie tahu di bawah air mengalir dan tiriskan. Masukkan jamur tiram raja yang sudah direbus ke dalam saus. Gunakan spatula untuk mengaduk perlahan agar mie tahu dan jamur terlapisi saus secara merata.
Step 6
Setelah mie tahu dan jamur tercampur rata dengan saus, bumbui dengan garam secukupnya. Jika suka pedas, Anda bisa menambahkan 1 cabai hijau yang sudah dibuang bijinya dan diiris, lalu tumis sebentar. Masak hingga semua bahan hangat dan tercampur rata. Sajikan segera. Anda juga bisa menambahkan taburan keju Parmesan atau peterseli cincang sesuai selera.
