Pasta Pedas dan Gurih Cabai Cheongyang dengan Doenjang
Buat Pasta “Pencuri Nasi” dengan Cabai Cheongyang / Pasta Doenjang Cabai Cheongyang Serbaguna
Buat pasta lezat menggunakan cabai Cheongyang! Memiliki berbagai jenis pasta siap pakai sangat berguna. Anda bahkan bisa membuat kimbap (nasi gulung Korea) yang sangat lezat hanya dengan pasta ini. Bumbu serbaguna ini menambah cita rasa lezat pada banyak hidangan.
Bahan- 10 buah cabai Cheongyang
- 1/2 buah Bawang bombay
- 2 sdm Minyak goreng
Bumbu- 1 sdm Bawang putih cincang
- 3 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 10 sdm Air
- 3 sdm Sirup jagung (atau pemanis cair lainnya)
- 1 sdm Bawang putih cincang
- 3 sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 10 sdm Air
- 3 sdm Sirup jagung (atau pemanis cair lainnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 10 buah cabai Cheongyang, keringkan, lalu cincang sehalus mungkin. Karena ini adalah bintang rasa pedasnya, berusaha mencincangnya akan meningkatkan rasanya.
Step 2
Cuci dan kupas 1/2 bawang bombay. Sama seperti cabai Cheongyang, cincang sangat halus. Manisnya bawang bombay akan menyeimbangkan rasa pedas dengan lembut.
Step 3
Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bawang bombay cincang dan cabai Cheongyang cincang, lalu tumis dengan api sedang-rendah. Lanjutkan menumis hingga bawang bombay menjadi transparan dan aroma pedas dari cabai Cheongyang tercium, yang akan mengeluarkan rasa sepenuhnya.
Step 4
Setelah aroma pedasnya meningkat, tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan 3 sendok makan Doenjang. Kecilkan api menjadi rendah dan aduk terus agar tidak gosong. Kedalaman gurih dari Doenjang dan aroma bawang putih akan menciptakan dasar yang lezat.
Step 5
Terakhir, tambahkan 10 sendok makan air dan 3 sendok makan sirup jagung. Terus aduk dengan api kecil, masak hingga adonan mengental. Sirup jagung menambahkan rasa manis dan kilau, membantu semua bahan menyatu dengan indah. Pasta Doenjang Cabai Cheongyang Anda yang lezat kini siap!
