Pasta Rumput Laut Gurih
Resep Pasta Rumput Laut Super Sederhana: Siap dalam 5 Menit untuk Makan Siang Spesial!
Bosan dengan pilihan makan siang yang itu-itu saja? Saat Anda tidak punya banyak bahan di rumah atau menginginkan sesuatu yang berbeda dari hidangan pasta standar, cobalah Pasta Rumput Laut ini! Sangat cepat, mudah, dan kaya akan rasa umami serta aroma gurih khas rumput laut, menjadikannya hidangan yang benar-benar istimewa.
Bahan-bahan- Pasta, 1 porsi (sekitar 80-100g)
- Bawang putih cincang, 1 sdm
- Kaldu ayam, 1 sdm
- Rumput laut (panggang), 1 genggam
- Minyak zaitun, 2 sdm
- Air rebusan pasta, 1 cidukan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu porsi pasta (ukurannya kira-kira seperti koin 500 won). Didihkan air dalam panci besar dengan sedikit garam. Masukkan pasta dan masak selama kurang lebih 10-11 menit hingga *al dente*. Sangat membantu jika Anda menyisihkan sekitar satu cidukan air rebusan pasta sebelum meniriskannya; ini akan Anda gunakan nanti saat menumis pasta. (Tips: Menambahkan 1 sdm minyak zaitun ke air mendidih dapat membantu mencegah pasta lengket dan membuatnya lebih *al dente*, tetapi tetap lezat tanpanya!)
Step 2
Saat pasta sedang dimasak, panaskan 2 sdm minyak zaitun dalam wajan lebar di atas api sedang-kecil. Tambahkan 1 sdm bawang putih cincang dan tumis sebentar, hati-hati jangan sampai gosong, hingga harum.
Step 3
Setelah bawang putih mengeluarkan aromanya, masukkan pasta matang yang sudah ditiriskan langsung ke dalam wajan. Tuangkan satu cidukan air pasta yang sudah disisihkan dan aduk perlahan untuk melapisi pasta dengan bawang putih dan minyak. Selanjutnya, tambahkan 1 sdm kaldu ayam dan aduk lagi. Kaldu ayam sangat penting untuk menambah kedalaman rasa pada pasta.
Step 4
Tumis sebentar agar kaldu ayam melapisi helai pasta. Kemudian, remukkan sekitar satu genggam rumput laut panggang di atas wajan dan aduk rata. Aduk cepat untuk mendistribusikan aroma gurih dan rasa rumput laut ke seluruh pasta. Semakin halus Anda meremukkan rumput laut, semakin baik ia akan meresap ke dalam pasta.
Step 5
Setelah semua bahan tercampur rata dan rasa rumput laut meresap ke dalam pasta, matikan api. Bukankah aromanya sangat canggih, hampir seperti pasta pesto basil?
Step 6
Sajikan Pasta Rumput Laut yang sudah jadi, hidangan yang ditingkatkan dengan tambahan sederhana dari rumput laut, di atas piring. Kandungan garam alami dari rumput laut berarti Anda kemungkinan tidak akan membutuhkan garam tambahan, tetapi jangan ragu untuk menambahkan sejumput kecil garam atau merica sesuai selera. Nikmati Pasta Rumput Laut yang sederhana namun kaya rasa ini!
