Pasta Tomat Zaitun Beraroma
Cara Membuat Pasta Tomat Zaitun Lezat (Resep Spaghetti Saus Tomat)
Pasta tomat dengan tekstur lezat yang ditingkatkan oleh aroma zaitun! Hidangan ini menawarkan rasa yang lebih kaya dan mendalam berkat tambahan minyak zaitun.
Bahan Utama- 1/2 cangkir zaitun hitam
- 10 buah tomat ceri
- 3-4 siung bawang putih
- 1/2 buah paprika hijau
- Sedikit sayuran bayi (untuk hiasan)
- 1.5 cangkir saus tomat daging siap pakai
Bumbu & Lainnya- 2 sdm minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 1/2 sdt basil kering
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 1/2 sdt basil kering
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan untuk pasta. Buang biji zaitun hitam dan cincang halus. Buang tangkai tomat ceri dan belah dua. Cincang bawang putih atau hancurkan dengan sisi pisau. Buang biji paprika hijau dan potong dadu kecil.
Step 2
Didihkan air dalam panci besar dan tambahkan sekitar 1 sendok makan garam. Masukkan spaghetti dan masak sesuai petunjuk kemasan (biasanya 8-10 menit), tetapi angkat sekitar 1 menit lebih awal agar matang al dente. Tiriskan pasta matang, sisihkan sekitar 1 cangkir air rebusan pasta. (Jangan buang air rebusan pasta.)
Step 3
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Masukkan paprika hijau potong dadu dan masak hingga sedikit empuk tapi masih renyah. Kemudian, masukkan zaitun hitam cincang dan tomat ceri belah dua, lalu tumis sebentar lagi.
Step 4
Tuangkan 1.5 cangkir saus tomat daging siap pakai ke dalam wajan berisi sayuran yang ditumis dan aduk rata. Didihkan saus, lalu kecilkan api dan biarkan masak perlahan selama 2-3 menit agar rasa menyatu. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam dan lada sesuai selera. Terakhir, masukkan 1/2 sendok teh basil kering untuk aroma yang harum.
Step 5
Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan ke dalam saus yang mendidih. Aduk semuanya selama 1-2 menit agar pasta terlapisi saus dengan baik. Jika saus terlihat terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit air rebusan pasta yang disisihkan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 6
Pindahkan pasta matang ke piring saji. Hias dengan sayuran bayi segar untuk tampilan yang cantik dan tambahan tekstur renyah. Nikmati Pasta Tomat Zaitun lezat Anda!
