Pasta Toowoomba Pedas Krimi: Cita Rasa Spesial yang Bisa Dinikmati di Rumah!
Resep Pasta Toowoomba Pedas Krimi Buatan Sendiri
Pasta Toowoomba ini diperkaya dengan sentuhan pedas yang menyeimbangkan saus krim yang kaya, membuatnya tak tertahankan tanpa terasa berat! Ini adalah resep sempurna untuk memperkaya meja makan Anda, tidak hanya untuk acara spesial tetapi untuk hari biasa. Rasa yang akan disukai semua orang, tua dan muda!
Bahan Utama- 3-4 lembar bacon tebal (potong seukuran sekali gigit)
- 3 sdm daun bawang cincang (iris halus untuk aroma segar)
- 300 ml Susu
- 200 ml Krim kental (heavy cream)
- 1 sdm bawang putih cincang (dasar untuk rasa harum!)
- 100 g Udang (bersih dan dikupas) (menambah tekstur kenyal yang menyenangkan)
- 1 Sosis (opsional, potong sesuai selera)
- 3-4 lembar daun perilla (untuk garnish di akhir, untuk menambah rasa!)
Saus & Bumbu- 1 sdm Kecap Asin
- Garam secukupnya (sesuaikan rasa)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea) (kunci rasa pedas! Sesuaikan selera Anda)
- 1 sdm Saus Tomat (Ketchup)
- Lada hitam secukupnya
- 1 sdm Kecap Asin
- Garam secukupnya (sesuaikan rasa)
- 1 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea) (kunci rasa pedas! Sesuaikan selera Anda)
- 1 sdm Saus Tomat (Ketchup)
- Lada hitam secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat dasar saus pasta kita! Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 300 ml susu dan 200 ml krim kental. Tambahkan 3 sendok makan daun bawang cincang halus, 1 sendok makan kecap asin, dan sejumput lada hitam. Aduk rata. Menutupnya dengan plastik wrap sebentar akan membuat rasa tercampur dengan indah.
Step 2
Panaskan minyak secukupnya di wajan dengan api sedang-kecil. Tambahkan irisan bawang putih tipis dan tumis perlahan hingga harum dan berwarna keemasan. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong; langkah ini krusial untuk mengembangkan aroma yang kaya. (Tips: Mengiris dan menumis jamur apa pun yang Anda miliki, seperti jamur shiitake, akan semakin meningkatkan rasa!) Tambahkan bacon dan sosis yang sudah diiris, lalu masak hingga kecoklatan. Lemak bacon yang keluar akan menambah kekayaan rasa yang luar biasa.
Step 3
Ke dalam bahan yang sudah ditumis, tambahkan 1 sendok makan saus tomat dan 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea). Aduk hingga tercampur. Jika Anda menyukai rasa yang lebih pedas, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gochugaru sesuai selera Anda! (Tips: Untuk rasa pedas ekstra, Anda juga bisa menambahkan cabai rawit cincang halus.)
Step 4
Didihkan air dalam panci besar. Setelah mendidih, tambahkan sedikit minyak ke dalam air dan rebus pasta spaghetti selama kurang lebih 10 menit. Ikuti instruksi pada kemasan untuk waktu memasak yang tepat, namun ada baiknya mencicipi satu atau dua helai untuk memastikan kekenyalan al dente.
Step 5
Sementara itu, buka bungkus mangkuk berisi saus krim yang sudah disiapkan dan tuangkan ke dalam wajan. Setelah saus mulai mendidih perlahan, tambahkan semua bahan yang sudah ditumis (bacon, sosis, jamur, dll.) dan aduk rata. Terakhir, bumbui dengan garam. Sebaiknya jangan terlalu asin di awal, karena rasa akan lebih pekat saat dicampur dengan pasta. Usahakan rasa sedikit lebih ringan pada tahap ini.
Step 6
Saat saus mendidih perlahan, tiriskan spaghetti yang sudah matang dan langsung masukkan ke dalam wajan berisi saus. (Jangan buang air rebusan pasta; sisihkan sedikit karena berguna untuk menyesuaikan kekentalan saus.) Tambahkan udang segar yang sudah disiapkan dan brokoli yang sudah direbus (untuk warna yang cantik!) lalu aduk cepat. Lanjutkan memasak selama 1-2 menit lagi, hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan pasta terlapisi saus dengan baik. Jika saus menjadi terlalu kental, tambahkan sedikit demi sedikit air rebusan pasta yang disisihkan untuk mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 7
Pindahkan pasta Toowoomba yang sudah jadi ke piring saji yang cantik. Taburi dengan daun perilla cincang halus sebagai garnish. Pasta Toowoomba pedas krimi Anda, yang sangat cocok dengan selera orang Korea, kini telah selesai! Aroma segar daun perilla memotong rasa kaya, membuatnya sangat lezat. Selamat menikmati hidangan Anda!
