Pasta Tuna Tomat Pedas dengan Mi Tahu
Resep Pasta Tuna Tomat Pedas Mi Tahu yang Menghilangkan Stres!
Memperkenalkan pasta tuna tomat pedas yang akan menghilangkan stres Anda tanpa khawatir naik berat badan! Kombinasi saus tomat pedas dan tuna gurih menciptakan rasa adiktif yang membuat ketagihan! Tingkatkan asupan protein Anda dengan mi tahu dan tuna! Lebih baik lagi karena Anda tidak perlu khawatir tentang karbohidrat~
Bahan-bahan- 200g Mi Tahu
- 150g Tuna Kalengan (tiriskan)
- 250g Pure Tomat
- 2 potong Ikan Teri (opsional, untuk menambah kedalaman rasa)
- 1/4 Bawang Bombay
- 3-4 siung Bawang Putih
- 2 sdt Cabai Kering Serpih (sesuaikan dengan selera pedas Anda)
- 1 sdt Oregano Kering
- Sejumput Garam
- Sejumput Lada Hitam
- Minyak Zaitun
- Peterseli Segar atau Daun Cermai (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan aromatik dan sayuran. Cincang halus 1/4 bawang bombay menjadi kubus kecil berukuran sekitar 0.5 cm. Memotongnya kecil memastikan matang secara merata dan cepat.
Step 2
Iris tipis 3-4 siung bawang putih. Mengiris bawang putih tipis memungkinkan rasanya meresap dengan indah ke dalam minyak zaitun saat ditumis.
Step 3
Cincang halus 2 potong ikan teri. Meskipun opsional, menambahkan ikan teri akan memberikan kedalaman rasa gurih (umami) yang luar biasa pada saus.
Step 4
Tiriskan minyak dari kaleng tuna 150g hingga benar-benar kering. Menghilangkan minyak berlebih mencegah saus pasta menjadi berminyak.
Step 5
Tiriskan minyak dari kaleng tuna 150g hingga benar-benar kering. Menghilangkan minyak berlebih mencegah saus pasta menjadi berminyak.
Step 6
Sekarang, mari mulai membuat saus pasta. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil dan tambahkan minyak zaitun secukupnya. Masukkan irisan bawang putih, bawang bombay cincang, dan serpihan cabai kering. Tumis dengan lembut, aduk sesekali, hingga bawang putih harum dan bawang bombay menjadi bening dan lunak. Hati-hati jangan sampai bawang putih gosong.
Step 7
Setelah bawang putih dan bawang bombay lunak dan bening, tambahkan ikan teri cincang dan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk dan masak selama satu atau dua menit lagi, biarkan ikan teri hancur dan menyatu dengan tuna serta bahan aromatik.
Step 8
Setelah bawang putih dan bawang bombay lunak dan bening, tambahkan ikan teri cincang dan tuna yang sudah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk dan masak selama satu atau dua menit lagi, biarkan ikan teri hancur dan menyatu dengan tuna serta bahan aromatik.
Step 9
Tuangkan 250g pure tomat dan tambahkan 1 sendok teh oregano kering. Aduk rata. Oregano akan menambahkan aroma herbal yang indah yang melengkapi dasar tomat.
Step 10
Masukkan 200g mi tahu ke dalam wajan. Aduk perlahan dengan saus, pastikan semua terlapisi rata. Hati-hati jangan sampai mi tahu yang rapuh hancur.
Step 11
Lanjutkan memasak selama 1-2 menit lagi, biarkan mi tahu menyerap rasa saus. Cicipi pasta dan bumbui dengan garam dan lada hitam segar secukupnya. Sesuaikan bumbu dengan hati-hati agar tidak terlalu asin.
Step 12
Sajikan pasta tuna tomat pedas segera. Untuk sentuhan kesegaran dan daya tarik visual ekstra, hias dengan peterseli segar cincang atau daun cermai. Nikmati hidangan yang lezat, sehat, dan memuaskan ini!
