Pasta Tuna Zaitun Sederhana dan Mengenyangkan
Atasi Pandemi dengan Hidangan Mengenyangkan: Resep Pasta Tuna Mudah
Di masa seperti sekarang ini ketika berbelanja bahan makanan bisa menjadi tantangan karena pandemi, inilah hidangan satu piring yang luar biasa yang dapat Anda buat hanya dengan satu kaleng tuna: Pasta Tuna. Mari kami perkenalkan resep yang sangat mudah dan memuaskan ini.
Bahan-bahan- Spaghetti (atau linguine, fettuccine, dll., sesuai selera Anda)
- Minyak zaitun (cukup untuk melapisi wajan secara merata)
- 2 sdm Bawang putih (cincang atau iris)
- Garam secukupnya
- 1 kaleng Tuna (termasuk minyaknya)
- 1-2 sdt Ekstrak tuna (atau saus ikan teri/saus ikan)
- Peperoncino atau serpihan cabai kering (untuk porsi dewasa, opsional)
- Peterseli kering (opsional, untuk hiasan)
- Keju Parmesan parut (opsional, untuk menambah rasa)
- Lada hitam secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan sejumput garam dan masak spaghetti selama 8 menit. Untuk mencegah lengket, tambahkan beberapa tetes minyak zaitun ke dalam air mendidih. Sisihkan sekitar satu cangkir air rebusan pasta sebelum ditiriskan.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil dan tambahkan minyak zaitun dalam jumlah banyak. Tumis bawang putih (cincang atau iris) hingga berwarna keemasan dan harum. Jika menggunakan bawang putih cincang, hati-hati jangan sampai gosong. Menggunakan bawang putih cincang bisa menjadi cara yang bagus untuk memasukkan rasa bawang putih tanpa potongan yang terlihat bagi pemakan yang pemilih.
Step 3
Masukkan seluruh kaleng tuna, termasuk minyaknya, ke dalam wajan bersama bawang putih dan tumis bersama. Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan beberapa peperoncino atau serpihan cabai kering pada tahap ini dan tumis bersama. Untuk membuat porsi terpisah yang lebih lembut untuk anak-anak, sisihkan sebagian tuna dan minyak yang telah diberi rasa bawang putih sebelum menambahkan cabai.
Step 4
Tiriskan spaghetti yang sudah matang (dimasak selama 8 menit) dan masukkan langsung ke dalam wajan dengan campuran tuna dan bawang putih. Tumis semuanya bersama-sama. Anda bisa menambahkan rempah kering seperti peterseli atau basil pada tahap ini untuk aroma tambahan. Tambahkan sedikit air pasta yang disisihkan sesuai kebutuhan agar saus melapisi mie secara merata.
Step 5
Bumbui pasta dengan menambahkan ekstrak tuna, saus ikan teri, atau saus ikan. Sesuaikan jumlahnya sesuai dengan preferensi Anda. Jika Anda tidak memiliki saus ikan, garam dapat digunakan untuk bumbu yang bersih dan sederhana.
Step 6
Sajikan pasta di atas piring. Hiasi dengan keju Parmesan parut dan sedikit lada hitam, jika diinginkan. Untuk porsi anak-anak, panaskan kembali campuran tuna dan minyak yang telah disisihkan sebentar di wajan, campurkan dengan mie polos, dan sesuaikan bumbunya sesuai kebutuhan. Nikmati hidangan pasta tuna yang lezat untuk seluruh keluarga!
