Pepes Daun Labu Lezat dengan Toha-jeot: Sehat dan Nikmat!
Resep Pepes Daun Labu yang Sehat dan Beraroma
Memperkenalkan resep pepes daun labu yang sehat menggunakan Toha-jeot bernutrisi dan daun labu segar. Toha-jeot dikenal dapat membantu mengeluarkan logam berat dari tubuh, jadi mengonsumsinya sebagai lauk akan lebih baik! Daun labu kaya serat dan rendah kalori, menjadikannya pilihan sempurna untuk diet! Siap menikmati pepes daun labu yang harum dan lezat?
Bahan Utama- Daun labu segar
- Toha-jeot lezat (bisa diganti dengan ssamjang)
- Kacang pinus panggang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun labu. Buang batang yang keras karena bisa berserat, dan gunakan hanya bagian daun yang lembut. Letakkan daun labu di dalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 5 menit setelah air mendidih. Setelah dikukus, angkat daun labu dengan hati-hati dan biarkan dingin. Berhati-hatilah agar tidak mengukus terlalu lama karena bisa menjadi lembek.
Step 2
Selanjutnya, siapkan saus udang fermentasi (jeotgal) yang akan memperkaya rasa pepes Anda. Meskipun berbagai jeotgal enak, hari ini kita menggunakan Toha-jeot karena rasa umaminya yang luar biasa. Menggunakan Toha-jeot sebagai pengganti ssamjang biasa (pasta kedelai berbumbu) memberikan cita rasa yang unik dan mendalam.
Step 3
Sekarang, mari kita buat pepesnya! Bentangkan daun labu yang sudah disiapkan, dengan sisi yang agak kasar menghadap ke atas. Letakkan nasi hangat secukupnya di atas daun.
Step 4
Berikan Toha-jeot secukupnya di atas nasi, dan tambahkan beberapa kacang pinus panggang untuk memberikan kekayaan rasa dan aroma kacang. Kacang pinus akan menambah tekstur yang lezat pada pepes.
Step 5
Terakhir, lipat daun labu dengan hati-hati untuk membungkus nasi, Toha-jeot, dan kacang pinus. Bentuk menjadi ukuran sekali suap agar mudah dimakan. Nikmati pepes daun labu buatan sendiri yang lezat!
