Perahu Timun Renyah dengan Isian Telur Mayo & Tuna Mayo Krimi
Resep Diet Sehat Ala Jin Seo-yeon ‘Chef’s Menu’: Cara Membuat Perahu Timun Isi Tuna Mayo & Telur Mayo
Mengikuti resep diet sehat yang diperkenalkan di acara TV ‘Chef’s Menu’ oleh aktris Jin Seo-yeon, saya telah membuat kembali perahu timun yang lezat ini! Menampilkan dasar timun yang renyah dan segar, diisi dengan nasi merah sehat dan diberi topping tuna mayo gurih serta telur mayo lembut yang melimpah, hidangan ini tidak hanya memanjakan mata tetapi juga merupakan hidangan yang mengenyangkan dan bernutrisi.
Bahan Utama- 1 buah Timun
- Daun bawang, untuk taburan (sekitar 1-2 batang)
- 2-3 sdm Nasi merah atau nasi putih
Isian Tuna Mayo Pedas- 1 kaleng Tuna (90g)
- 1 sdm Mayones
- 0.5 sdm Saus Sriracha (sesuaikan selera)
- 0.5 sdm Air perasan lemon
- Sejumput lada hitam
Isian Telur Mayo Krimi- 1 butir Telur rebus matang
- 1 sdm Mayones
- 0.5 sdm Stevia atau pemanis lainnya (opsional)
- Sejumput lada hitam
- 1 kaleng Tuna (90g)
- 1 sdm Mayones
- 0.5 sdm Saus Sriracha (sesuaikan selera)
- 0.5 sdm Air perasan lemon
- Sejumput lada hitam
Isian Telur Mayo Krimi- 1 butir Telur rebus matang
- 1 sdm Mayones
- 0.5 sdm Stevia atau pemanis lainnya (opsional)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan telur rebus. Isi panci kecil dengan air secukupnya hingga telur terendam. Tambahkan telur dan sekitar 0.7 sdm garam kasar (ini membantu agar kulit telur mudah dikupas). Masak di atas api besar.
Step 2
Setelah air mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan terus rebus telur selama 10 menit. Setelah 10 menit, matikan api dan segera pindahkan telur ke dalam mangkuk berisi air dingin untuk mendinginkannya.
Step 3
Cuci timun hingga bersih di bawah air mengalir. Potong timun menjadi dua bagian memanjang. Kemudian, potong lagi masing-masing bagian menjadi dua memanjang, sehingga menghasilkan empat buah panjang berbentuk perahu.
Step 4
Menggunakan sendok kecil, keruk perlahan bagian tengah timun (bijinya) untuk membuat rongga yang cekung. Lakukan dengan hati-hati agar bentuk perahu tetap terjaga.
Step 5
Buka kaleng tuna dan tiriskan semua minyaknya hingga benar-benar kering. Anda bisa melakukannya dengan menempatkan tuna di saringan halus dan menekannya dengan kuat menggunakan sendok atau tangan.
Step 6
Dalam mangkuk, campurkan tuna yang sudah ditiriskan dengan 1 sdm mayones dan 0.5 sdm saus Sriracha. Tambahkan sejumput lada hitam. (Catatan: Resep asli menggunakan 0.5 sdm mayones dan 1 sdm saus Sriracha, jadi jangan ragu untuk menyesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda.)
Step 7
Tambahkan 0.5 sdm air perasan lemon ke dalam campuran tuna dan aduk rata. Air lemon memberikan rasa cerah dan segar yang melengkapi rasa tuna.
Step 8
Kupas telur rebus dan bilas sebentar di bawah air dingin. Tempatkan telur di mangkuk terpisah. Tambahkan 1 sdm mayones, sejumput lada hitam, dan 0.5 sdm stevia (atau pemanis pilihan Anda). Jika Anda tidak ingin menggunakan pemanis, Anda bisa melewati langkah ini.
Step 9
(Langkah ini terintegrasi dengan langkah 7 untuk persiapan telur.)
Step 10
(Langkah ini terintegrasi dengan langkah 7 untuk persiapan telur.)
Step 11
Terakhir, cuci dan cincang halus daun bawang. Ini akan digunakan sebagai taburan segar untuk perahu timun.
Step 12
Masukkan nasi merah atau nasi putih ke dalam perahu timun yang sudah dikerok, isi hingga sekitar setengahnya. Lapisan ini memberikan dasar dan menambah tekstur yang memuaskan.
Step 13
Beri topping lapisan nasi dengan isian tuna mayo dan telur mayo yang sudah disiapkan. Anda bisa bergantian atau menumpuknya sesuai selera. (Tips: Jika ada sisa tuna mayo, simpan di lemari es dan bisa digunakan untuk membuat perahu timun atau sandwich keesokan harinya.)
Step 14
Taburkan daun bawang cincang di atas isian. Perahu timun sehat dan lezat ala Jin Seo-yeon Anda kini siap dinikmati!
