Permen Bawang Putih Ajaib: Camilan Manis Renyah yang Disukai Semua Orang
Resep Emas Permen Bawang Putih: Sehat dan Lezat
Mempersembahkan resep permen bawang putih spesial yang memanfaatkan kekuatan bawang putih untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Permen ini manis dan lembut, dengan rasa tajam bawang putih mentah yang sepenuhnya bertransformasi, membuatnya disukai anak-anak dan orang dewasa. Sempurna sebagai camilan yang memuaskan atau lauk spesial untuk hidangan Anda. Lengkapi meja makan keluarga Anda dengan hidangan bawang putih yang lezat dan sehat ini dan temukan cara baru untuk menikmati manfaat bawang putih!
Bahan Utama- 200g siung bawang putih kupas
- Irisan almond, untuk taburan
- Biji wijen hitam, untuk taburan
- Minyak sayur (untuk menggoreng bawang putih)
Bahan Sirup- 1 sdm gula
- 1 sdm sirup jagung (atau oligodang)
- 1/2 sdm minyak sayur
- 1 sdm gula
- 1 sdm sirup jagung (atau oligodang)
- 1/2 sdm minyak sayur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas siung bawang putih yang sudah dikupas di bawah air mengalir dingin untuk menghilangkan kotoran. Potong ujung akar bawang putih yang keras dengan pisau agar tampilannya lebih rapi.
Step 2
Keringkan siung bawang putih yang sudah dibilas secara menyeluruh dengan tisu dapur. Menghilangkan kelembapan sangat penting untuk mencegah minyak terciprat dan memastikan bawang putih digoreng merata.
Step 3
Panaskan minyak sayur dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan siung bawang putih kering dengan hati-hati. Goreng hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan yang indah, pastikan matang merata. Aduk perlahan dengan sumpit sesekali untuk menjaga warna tetap konsisten dan mencegah gosong. Bawang putih akan mengeluarkan aroma manis dan seperti kacang saat digoreng.
Step 4
Setelah digoreng hingga renyah sempurna, angkat bawang putih dari minyak menggunakan saringan atau pindahkan ke piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Langkah ini membantu mencapai tekstur yang lebih renyah dan mengurangi rasa berminyak.
Step 5
Sekarang, mari siapkan sirup permen. Dalam panci kecil, campurkan 1 sdm gula, 1 sdm sirup jagung, dan 1/2 sdm minyak sayur. Panaskan dengan api sedang-rendah. Penting untuk tidak mengaduk campuran saat gula meleleh; biarkan mendidih hingga menjadi sirup bening tanpa diaduk, untuk mencegah kristalisasi.
Step 6
Setelah gula meleleh sepenuhnya menjadi sirup, tambahkan bawang putih goreng, irisan almond, dan biji wijen hitam ke dalam panci. Segera aduk semuanya hingga terlapisi merata dengan sirup. Aduk cepat untuk memastikan semua bahan terlapisi dengan baik. Permen bawang putih lezat Anda siap! Paling nikmat disantap selagi hangat, tetapi juga memiliki kerenyahan yang luar biasa setelah dingin.
