Permen Xylitol Buatan Sendiri: Camilan Manis dan Sehat
Resep Membuat Permen Menggunakan Bubuk Xylitol
Resep ini akan memandu Anda membuat permen xylitol yang sehat dan lezat, sangat cocok untuk aktivitas menyenangkan bersama anak-anak. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, siapa pun bisa membuat camilan rumahan yang lezat. Alih-alih pewarna buatan, kita akan menggunakan pewarna makanan, dan mengganti gula dengan xylitol untuk pilihan camilan yang lebih sehat. Buatlah camilan sehat ini di dapur Anda sendiri!
Bahan-bahan Penting- Bubuk xylitol (pengganti gula)
- Sirup perasa untuk rasa dan aroma (misalnya: sirup stroberi, sirup pisang)
- Cetakan silikon aneka bentuk
- Pewarna makanan (warna yang diinginkan)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat permen xylitol yang lezat! Bahan-bahannya sangat sederhana. Anda akan membutuhkan bahan utamanya, yaitu bubuk xylitol, sirup untuk menambah rasa dan aroma, cetakan silikon untuk membentuknya, serta pengikis dan gelas kertas untuk menangani adonan.
Step 2
Pertama, masukkan semua bubuk xylitol ke dalam panci. Panaskan perlahan dengan api sedang-kecil hingga meleleh. Berhati-hatilah agar tidak gosong dengan menggunakan api terlalu besar. Lebih baik melelehkannya hingga sedikit keruh daripada benar-benar bening, karena ini membantu mendapatkan tekstur permen yang terbaik. Setelah cukup meleleh, segera matikan api. Pemanasan berlebih dapat membuat permen terlalu keras saat mengeras.
Step 3
Segera pindahkan xylitol yang sudah meleleh ke dalam gelas kertas. Hati-hati karena panas! Sekarang saatnya menambahkan sirup untuk rasa dan aroma. Saya akan menggunakan sirup stroberi untuk membuat permen rasa stroberi yang menyegarkan. Tambahkan sirup dan aduk dengan cepat serta menyeluruh untuk menghindari gumpalan. Pencampuran yang merata memastikan permen rasa stroberi yang lezat.
Step 4
Selanjutnya, tuangkan adonan dari gelas kertas ke dalam cetakan silikon Anda. Menuangkan perlahan dari tepi cetakan akan membantu meminimalkan gelembung udara dan menciptakan bentuk yang lebih cantik. Karena ini pertama kalinya bagi saya, saya menuangnya dari tengah, tetapi lain kali saya pasti akan menuang dari tepi! Sebaiknya isi cetakan sekitar 80-90% saja, karena permen bisa sedikit mengembang saat mendingin.
Step 5
Terakhir, gunakan pengikis atau spatula untuk meratakan permukaan permen di dalam cetakan. Ini akan memberikan hasil akhir yang rapi dan bersih pada permen Anda. Pastikan untuk mengikis kelebihan adonan untuk meningkatkan penampilan keseluruhan.
Step 6
Setelah adonan pertama di cetakan mulai sedikit mengeras, saatnya membuat permen rasa pisang dengan sisa adonan xylitol! Tambahkan pewarna pisang, aduk rata, dan tuangkan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Setelah sekitar 1 hingga 2 jam, semua permen seharusnya sudah benar-benar mengeras. Anda bisa membiarkannya mengeras di suhu ruang, atau agar lebih cepat mengeras, masukkan ke dalam lemari es sebentar.
Step 7
Voila! Permen xylitol lucu buatan kami bersama anak sudah selesai! Saya kaget melihat betapa banyaknya yang kami buat. Warna-warnanya yang cerah membuatnya terlihat semakin menarik!
Step 8
Terutama permen berbentuk hati ini, bukankah terlihat sangat menawan dan lucu? Buatlah permen sehat yang indah dipandang dan lezat ini sendiri! Ingatlah bahwa xylitol memiliki asupan harian yang direkomendasikan, jadi sebaiknya batasi konsumsi sekitar 4-5 permen per hari untuk Anda dan anak Anda. Nikmatilah dengan sehat dan lezat!
