Pizza Kentang Keju Renyah
Resep Pizza Kentang Rumahan Super Mudah
Berikut adalah resep pizza kentang yang menggunakan kentang renyah sebagai dasar pengganti adonan, membuatnya sangat mudah dibuat oleh siapa saja. Hidangan kentang inovatif ini dapat disiapkan hanya dalam 15 menit menggunakan satu wajan, tanpa repot merebus atau memanggang kentang secara terpisah. Yang Anda butuhkan hanyalah kentang, tepung maizena, dan keju pizza untuk camilan atau hidangan sarapan yang fantastis. Sangat cocok untuk camilan anak-anak atau sebagai hidangan gurih pendamping minuman untuk orang dewasa. Mari kita buat pizza kentang ajaib yang pasti akan sukses ini!
Bahan Pizza Kentang- 2 buah kentang ukuran sedang
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 1 sdt gula pasir
- 1.5 sdm tepung maizena
- 2 sdm air
- Minyak goreng atau minyak zaitun secukupnya
- Keju pizza, sesuai selera (mozzarella direkomendasikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 2 buah kentang ukuran sedang di bawah air mengalir. Kupas kentang sepenuhnya, lalu iris setipis mungkin, sekitar 2-3 mm. Usahakan ketebalannya tidak terlalu tebal agar cepat matang, dan tidak terlalu tipis agar tidak mudah hancur.
Step 2
Panaskan minyak goreng atau minyak zaitun secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, susun irisan kentang tipis di wajan dalam satu lapisan, pastikan tidak saling tumpang tindih. Taburi sedikit garam di atas kentang untuk bumbu. Masak sekitar 3-4 menit hingga bagian bawah kentang berwarna cokelat keemasan.
Step 3
Ketika bagian bawah kentang mulai berwarna cokelat keemasan, balik dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak sisi lainnya selama 3-4 menit lagi. Anda tahu kentang hampir matang ketika kedua sisi berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Step 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1.5 sendok makan tepung maizena, 2 sendok makan air, dan 1 sendok teh gula. Aduk dengan sumpit atau pengocok kecil hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk larutan tepung. Penambahan gula membantu meningkatkan rasa kentang dan menyeimbangkan rasa keseluruhan.
Step 5
Sekarang, kecilkan api. Tuangkan larutan tepung maizena yang sudah disiapkan secara merata di atas kentang yang sudah dimasak, mulai dari pinggiran hingga menutupi seluruh wajan. Campuran tepung maizena akan membantu irisan kentang saling menempel. Masak sekitar 3-4 menit, biarkan tepung maizena menjadi transparan dan irisan kentang menyatu, Anda bisa sedikit menekan atau membaliknya jika perlu.
Step 6
Setelah tepung maizena matang dan kentang menempel kuat, taburkan keju pizza sesuai selera Anda di atas dasar kentang. Menggunakan keju mozzarella akan memberikan sensasi keju yang meleleh dan elastis.
Step 7
Tutup wajan dengan penutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama 3-4 menit lagi. Selama waktu ini, keju pizza akan meleleh perlahan, berpadu indah dengan dasar kentang. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 8
Buka penutupnya untuk melihat topping keju yang meleleh sempurna dan menggugah selera. Pizza kentang keju lezat Anda kini siap!
Step 9
Terakhir, untuk sentuhan rasa ekstra, taburi sedikit lada hitam. Jika ada daun peterseli kering, taburkan sedikit akan memberikan tampilan dan aroma yang lebih menarik. Penggunaan peterseli bersifat opsional.
Step 10
Potong pizza kentang keju yang sudah jadi sesuai ukuran porsi yang diinginkan dan nikmati selagi hangat. Anda akan menyukai kombinasi luar biasa antara dasar kentang yang renyah dan keju yang meleleh kental!
