Pizza Kol Sehat (Gaya Jinsuyeon)
Resep Pizza Kol ‘Pyeonstorang’ Rendah Kalori Tanpa Tepung: Pizza Diet dengan Yogurt Yunani untuk Mengurangi Rasa Gurih!
Ini adalah pizza kol gaya ‘Pyeonstorang’ yang dibuat dengan kol segar alih-alih tepung agar lebih sehat dan ringan! Ini adalah pilihan diet bebas rasa bersalah yang sempurna yang memotong rasa gurih dan menambah rasa dengan yogurt Yunani! Cobalah pizza istimewa dengan tekstur renyah ini, dibuat dengan mudah di rumah menggunakan kertas nasi.
Bahan Adonan & Topping Pizza- 1/8 buah kol segar
- 2 butir telur segar
- Sejumput garam halus
- Sedikit minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm saus tomat kental
- Sedikit keju mozzarella
- 2 buah tomat ceri
- Beberapa lembar daun bayam muda
- Satu sendok yogurt Yunani kental
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1/8 buah kol dan iris tipis-tipis. Masukkan kol yang sudah diiris ke dalam mangkuk besar, pecahkan 2 telur segar, dan tambahkan sejumput garam halus. Aduk rata semua bahan untuk membuat adonan.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, olesi sedikit dengan minyak zaitun. Letakkan dengan hati-hati 1 lembar kertas nasi di dasar wajan. Sebarkan adonan kol yang sudah disiapkan secara merata di atas kertas nasi untuk membentuk adonan pizza. Tutup dan masak perlahan dengan api kecil hingga kol lunak dan bagian bawah berwarna cokelat keemasan. (sekitar 5-7 menit)
Step 3
Setelah bagian bawah adonan pizza berwarna cokelat keemasan yang menggugah selera, balikkan dengan hati-hati. Oleskan 1 sendok makan saus tomat secara merata di atas sisi yang dibalik, sisakan sedikit pinggiran. Rasa asam manis saus akan menyeimbangkan rasa keseluruhan.
Step 4
Di atas saus tomat, taburkan keju mozzarella dengan melimpah. Potong tomat ceri segar menjadi dua dan susun, lalu sebarkan daun bayam muda dengan menarik. Setelah menambahkan semua topping, tutup wajan lagi. Lanjutkan memasak dengan api kecil hingga keju mozzarella meleleh sepenuhnya dan kenyal. (sekitar 3-5 menit)
Step 5
Pindahkan pizza dengan keju yang meleleh dan kol yang matang sempurna dengan hati-hati ke piring. Terakhir, tambahkan satu sendok yogurt Yunani kental dan kaya di atasnya. Ini akan mengurangi rasa gurih dan menambah kesegaran, menciptakan kombinasi rasa yang fantastis! Nikmati selagi hangat segera.
