Pizza Sendok Kentang Lezat (Tanpa Adonan!)
Membuat Pizza Mudah / Resep Pizza Sendok Spesial: Pizza Buatan Rumah Menggunakan Kentang
Ada kebiasaan yang sering kita lakukan saat makan pizza: meninggalkan bagian pinggiran roti tanpa dimakan. Memang sih, kalau lapar sekali kita akan memakannya, tapi seringkali bagian itu terbuang sia-sia. Kami sudah mencoba mencocolnya dengan saus bawang putih, tapi terkadang, Anda benar-benar tidak ingin memakannya. Jadi, kami memutuskan solusinya: pizza yang bisa Anda makan dengan sendok! Begini cara membuat ‘pizza sendok’ tanpa adonan. Kami akan menggunakan kentang tumbuk untuk menggantikan adonan, menciptakan pengalaman pizza yang luar biasa lembut dan creamy.
Bahan-bahan- 100g Keju Mozzarella
- 1/4 Bawang bombay
- 2-3 Udang (dikupas)
- 1 Kentang ukuran sedang
- 1-2 lembar Roti (misalnya roti tawar atau roti manis)
- 1 Jamur kancing
- 1/3 Paprika (berbagai warna menambah daya tarik)
- 100g Sosis/ham (berbagai jenis bisa digunakan)
- 3-4 sdm Saus tomat atau saus kari ayam
- Sejumput Daun parsley kering
- 1 sdm Mentega
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk resep. Mengukur semuanya terlebih dahulu akan membuat proses memasak jauh lebih lancar.
Step 2
Potong bawang bombay, paprika, sosis/ham, jamur, dan udang menjadi potongan seukuran sekali gigit, karena ini akan menjadi bagian dari dasar rasa dan topping pizza. Jika menggunakan udang, pastikan sudah dikupas dan dibersihkan punggungnya.
Step 3
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil dan sedikit minyak goreng. Masukkan paprika, bawang bombay, dan sosis/ham yang sudah dipotong. Tumis hingga harum dan sedikit lunak, sekitar 2-3 menit.
Step 4
Tambahkan saus tomat atau, jika Anda suka, saus kari ayam ke dalam sayuran yang ditumis. Aduk dan masak selama 1-2 menit lagi hingga saus tercampur rata dengan sayuran. Jangan ragu untuk menggunakan saus favorit Anda!
Step 5
Sekarang, mari kita buat dasar ‘adonan’. Tumbuk kentang yang sudah matang hingga halus. Kemudian, campurkan dengan susu dalam perbandingan 1:1 untuk membuat adonan kentang yang lembut dan creamy. Mengukus atau merebus kentang dengan kulitnya dapat menghasilkan tumbukan yang lebih creamy.
Step 6
Dalam wadah tahan microwave (seperti mangkuk kecil tahan oven), masukkan 1 sendok makan mentega. Panaskan di microwave selama 1-2 menit hingga mentega benar-benar meleleh. Mentega cair ini akan menambah kekayaan rasa pada pizza.
Step 7
Ratakan adonan kentang tumbuk secara merata di dasar wadah dengan mentega cair. Selanjutnya, sobek atau potong lembaran roti menjadi potongan-potongan kecil dan lapiskan di atas dasar kentang, pastikan kentang tertutup. Roti akan matang dengan tekstur yang menyenangkan bersama kentang.
Step 8
Ratakan campuran sayuran tumis dan saus di atas dasar kentang dan roti. Hati-hati jangan menggunakan terlalu banyak saus, karena bisa membuat pizza terlalu basah.
Step 9
Tata jamur tumis dan udang yang sudah disiapkan dengan menarik di atas lapisan saus. Anda bisa menambahkan topping seafood atau daging lain jika suka!
Step 10
Taburkan keju mozzarella melimpah di atas semua topping. Keju yang meleleh akan menyatukan semuanya dan menambah tekstur lengket yang lezat. Akhiri dengan taburan daun parsley kering untuk sentuhan warna dan aroma herbal.
Step 11
Tutup wadah dengan penutup atau bungkus plastik tahan microwave, lalu masukkan ke dalam microwave selama sekitar 10 menit. Masak hingga keju meleleh sempurna dan pizza menjadi panas. Pizza sendok lezat Anda siap dinikmati! (Waktu memasak dapat bervariasi tergantung watt microwave Anda.)
Step 12
Sama seperti topping yang berbeda mendefinisikan pizza, bahan-bahan yang Anda pilih untuk pizza sendok ini bisa apa saja yang Anda inginkan! Jangan ragu untuk menambahkan nanas, bulgogi, daging kepiting, atau bahan favorit Anda lainnya untuk menciptakan pizza unik Anda sendiri.
Step 13
Demikian pula, dasar kentang dan roti ini bisa dieksperimen. Anda bisa mencoba tumbukan ubi jalar atau tumbukan kembang kol sebagai alternatif. Jadilah kreatif dan nikmati eksplorasi kombinasi rasa yang berbeda!
