Pizza Tahu Sehat dan Lezat (Tanpa Adonan Tepung!)
Resep Camilan Mudah, Hidangan Tahu Sehat, Pizza Diet, Rekomendasi Pizza
Memperkenalkan resep pizza tahu yang bergizi dan lezat dibuat dengan tahu segar alih-alih dasar tepung. Kaya protein dan memberikan rasa kenyang yang memuaskan, menjadikannya sempurna bagi mereka yang sedang diet. Hidangan kaya nutrisi dan bebas rasa bersalah ini mudah dibuat dan ideal sebagai camilan anak-anak atau suguhan istimewa. Mari membuatnya sekarang!
Untuk Basis Tahu dan Topping- 1 blok Tahu Padat (sekitar 300g)
- 1/2 cangkir Kimchi Putih Matang (hanya bagian padatnya, tiriskan)
- 2 Paprika Mini (berbagai warna seperti merah, kuning)
- 1/3 Bawang Bombay
- 4 Zaitun Hitam (iris atau utuh)
- 50g Keju Mozzarella (parut)
- Sedikit Minyak Goreng (untuk menggoreng tahu)
- Sejumput Garam (untuk bumbu tahu)
Saus Tumis Kimchi Putih Manis Pedas- 0.5 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Saus Tomat
- 0.5 sdm Saus Tiram
- 0.3 sdm Gula Merah (sesuaikan dengan selera)
- Sejumput Lada Hitam
- 0.5 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm Saus Tomat
- 0.5 sdm Saus Tiram
- 0.3 sdm Gula Merah (sesuaikan dengan selera)
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan Anda. Cuci dan potong semuanya sesuai kebutuhan. Memiliki semuanya siap membuat proses memasak menjadi lancar dan menyenangkan.
Step 2
Keringkan balok tahu dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Iris menjadi potongan setebal sekitar 1 cm dan berukuran kira-kira 3×5 cm. Taburi ringan sedikit garam pada irisan tahu untuk membumbui; langkah ini meningkatkan rasa dan tekstur.
Step 3
Untuk kimchi putih, singkirkan isian pedasnya dengan lembut dan cincang halus kimchinya. Sangat penting untuk memeras sebanyak mungkin cairan menggunakan tangan Anda atau kain keju. Cincang halus bawang bombay juga. Iris paprika mini dan zaitun hitam menjadi bentuk yang menarik secara visual, seperti irisan tipis.
Step 4
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Letakkan irisan tahu yang sudah dibumbui di wajan, pastikan tidak terlalu bertumpuk. Goreng setiap sisi hingga berwarna coklat keemasan dan sedikit padat. Langkah ini membantu tahu mempertahankan bentuknya sebagai dasar pizza.
Step 5
Dalam wajan lain, panaskan sedikit minyak goreng dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga transparan. Kemudian, tambahkan kimchi putih yang sudah diperas dan tumis sekitar 10 detik. Sekarang, tambahkan gochujang, saus tomat, saus tiram, gula merah, dan lada hitam sesuai takaran. Aduk semuanya dan masak selama 10 detik lagi hingga tercampur rata. Ini akan menciptakan saus kimchi putih lezat Anda untuk pizza. Hati-hati jangan sampai terlalu matang, karena Anda tidak ingin sausnya menjadi terlalu kering.
Step 6
Saatnya merakit pizza! Kecilkan api. Tambahkan sedikit minyak goreng ke wajan tempat Anda menggoreng tahu, dan susun irisan tahu goreng, sedikit tumpang tindih jika perlu. Oleskan lapisan saus kimchi putih yang sudah disiapkan secara merata di atas tahu. Atur irisan paprika dan zaitun hitam secara artistik di atasnya. Terakhir, taburkan keju mozzarella parut secara merata di atas semuanya.
Step 7
Tutup wajan dengan penutup dan biarkan matang dengan api sangat kecil selama sekitar 30 detik hingga 1 menit, sampai keju mozzarella benar-benar meleleh dan sedikit berbuih. Pizza tahu sehat Anda siap! Sajikan segera selagi hangat untuk pengalaman rasa terbaik.
