Pizza Telur Sehat: Resep Pizza Tanpa Tepung
Cara Membuat Pizza Tanpa Tepung di Rumah: Resep Pizza Telur Mudah
Anda suka pizza tetapi enggan memakannya karena tepung atau makanan yang terlalu berasa? Jangan khawatir! Hari ini, saya akan membagikan resep ‘Pizza Telur’, yang dibuat dengan telur sebagai pengganti adonan tepung tradisional. Pizza ini lebih sehat, mudah dicerna, dan rendah kalori, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk dinikmati tanpa rasa bersalah. Bayangkan pizza lezat tanpa repot membuat adonan – ternyata sangat sederhana! Resep ini cocok untuk hidangan cepat dan sehat di rumah. Mari saya pandu Anda langkah demi langkah untuk membuat pizza telur yang lezat ini.
Bahan-Bahan Pizza- 4 butir telur segar
- 100g keju mozzarella
- 60g saus tomat
- 2 sdm minyak goreng
- 1/4 paprika kuning, iris tipis
- 1/4 paprika merah, iris tipis
- 1/4 bawang bombay, iris tipis
- 1 buah sosis, iris
- 4 lembar bacon, potong-potong
- 5 buah tomat ceri, belah dua
- 10 potong irisan zaitun hitam
- Sejumput daun peterseli kering (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan topping pizza Anda. Cuci bersih bawang bombay dan paprika, buang bijinya, lalu iris tipis memanjang. Mengiris seperti ini akan memberikan tekstur yang enak setelah dimasak.
Step 2
Cuci bersih tomat ceri, buang tangkainya, lalu belah dua. Membelahnya akan membuat rasanya lebih manis saat dimasak dan lebih mudah dimakan.
Step 3
Iris sosis menjadi bulatan dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Hindari mengiris terlalu tebal agar matangnya merata.
Step 4
Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan irisan sosis dan tumis hingga sedikit kecoklatan dan matang. Masak perlahan dengan api sedang agar sosis mengeluarkan sarinya dan menjadi lezat.
Step 5
Potong bacon menjadi potongan berukuran sekitar 2 cm. Bacon akan menambah rasa gurih dan tekstur yang renyah pada pizza.
Step 6
Di wajan yang sama atau wajan terpisah, masak bacon hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan. Anda bisa menggunakan lemak bacon yang keluar untuk menumis bahan lain agar lebih beraroma. Angkat sosis dan bacon yang sudah dimasak, sisihkan.
Step 7
Sekarang, mari siapkan ‘adonan’ telur. Pecahkan 4 butir telur segar ke dalam mangkuk. Kocok perlahan hingga tercampur rata, hati-hati jangan sampai terlalu berbuih. Campuran yang halus adalah kuncinya.
Step 8
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil. Tambahkan 2 sdm minyak goreng, lalu usap wajan dengan tisu dapur agar terlapisi tipis merata. Tuang kocokan telur ke dalam wajan dan masak perlahan, seperti membuat telur dadar tipis atau crepes, hingga bagian bawahnya matang.
Step 9
Saat bagian bawah lapisan telur sudah matang sempurna dan bagian atasnya sekitar 70% matang (masih sedikit lembab), gunakan spatula untuk membaliknya dengan hati-hati. Pastikan api tidak terlalu besar agar tidak gosong.
Step 10
Setelah dibalik, ratakan saus tomat di atas permukaan telur yang sudah matang. Hati-hati jangan terlalu banyak menggunakan saus agar pizza tidak terlalu basah atau asin.
Step 11
Susun irisan bawang bombay, paprika kuning, paprika merah, serta sosis dan bacon yang sudah dimasak di atas saus tomat. Sebarkan secara merata agar topping terlihat cantik dan lezat.
Step 12
Taburkan keju mozzarella dengan melimpah di atas semua topping. Keju yang cukup akan meleleh dan menyatukan semuanya, menciptakan efek pizza klasik.
Step 13
Terakhir, tata tomat ceri yang dibelah dua dan irisan zaitun hitam di atas keju untuk hiasan. Ini akan menambah warna dan ledakan rasa.
Step 14
Tutup wajan dengan penutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil hingga keju mozzarella meleleh sempurna dan berbuih. Biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit. Memasak dengan api kecil adalah kuncinya.
Step 15
Setelah keju meleleh sempurna dan meleleh, buka penutupnya. Terakhir, taburkan sejumput daun peterseli kering untuk sentuhan akhir yang segar. Pizza telur sehat dan lezat Anda siap dinikmati!
