Pizza Tortilla Kentang Lezat dengan Kentang Segar
Resep Pizza Tortilla Kentang: Brunch Spesial Liburan dengan Kentang Segar
Memperkenalkan pizza tortilla yang menarik secara visual dan memuaskan, dibuat dengan kentang segar. Nikmati brunch atau camilan lezat dengan mudah di rumah.
Bahan Utama- 2 buah kentang segar ukuran sedang
- 1 lembar tortilla
- 2 sdm mentega
- 2-4 lembar keju slice
- Sedikit terong
- Sedikit zukini
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Keju mozzarella yang banyak
- Sejumput daun parsley kering (opsional)
- Sedikit baby kale (opsional)
- Sedikit minyak zaitun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci kentang hingga bersih. Masukkan kentang ke dalam panci berisi air yang cukup banyak dan rebus. Sebaiknya rebus hingga kentang matang sekitar 80%, yaitu empuk saat ditusuk garpu tetapi tidak sampai hancur. Setelah matang, tiriskan kentang, dinginkan sebentar, lalu iris tipis.
Step 2
Oleskan mentega yang sudah lunak secara merata di atas tortilla. Mentega akan meleleh dan menambah cita rasa. Selanjutnya, tata 2 hingga 4 lembar keju slice di atas tortilla yang sudah diolesi mentega. Keju akan meleleh dan membantu menahan topping kentang.
Step 3
Sekarang, susun irisan kentang tipis di atas tortilla, mulai dari pinggir dan membentuk pola melingkar ke arah dalam, menutupi permukaan secara merata. Rasa gurih kentang akan menjadi dasar yang sangat baik untuk pizza Anda.
Step 4
Selipkan irisan zukini tipis di antara irisan kentang. Rasa manis lembut dan tekstur empuk zukini akan berpadu indah dengan kentang.
Step 5
Iris terong tipis dan selipkan di antara kentang dan zukini, mirip dengan cara Anda menambahkan zukini. Setelah semua sayuran tersusun, bumbui sedikit dengan garam dan lada. Sekarang, masukkan ke dalam air fryer dan panggang awal pada suhu di bawah 200°C (sekitar 390°F) selama kurang lebih 5 menit. Langkah ini membantu sedikit mengeringkan sayuran dan meningkatkan rasa, tetapi Anda bisa melewatinya atau menumis sayuran terlebih dahulu sebelum diletakkan di atas tortilla.
Step 6
Setelah pemanggangan awal, taburkan keju mozzarella dengan melimpah di atas pizza. Kembalikan ke dalam air fryer (atau oven) dan panggang pada suhu 200°C (sekitar 390°F) selama tidak lebih dari 10 menit, hingga keju meleleh dan berbuih serta bahan-bahannya empuk.
Step 7
Keluarkan pizza yang sudah matang sempurna dari air fryer. Taburi dengan daun parsley kering untuk sentuhan warna dan kesegaran. Beri taburan baby kale (opsional) yang melimpah, dan akhiri dengan sedikit minyak zaitun, serta taburan garam dan lada yang baru digiling. Baby kale menambah aroma segar dan daya tarik visual, tetapi Anda bisa menggantinya dengan sayuran salad lain jika suka.
