Pizza Tortilla Udang Bawang Putih Mentega Gurih
Cara Membuat Pizza Tortilla Udang Bawang Putih Mentega yang Lezat di Rumah
Memperkenalkan resep pizza tortilla yang cocok untuk santapan brunch kaya rasa! Dengan topping udang bawang putih mentega yang berair melimpah, pizza ini ditingkatkan dengan sedikit rasa pahit dari arugula, mengubah rumah Anda menjadi surga pizza. Nikmati sensasi menyenangkan dari brunch ala kafe tanpa meninggalkan dapur Anda. Ternyata sangat mudah dibuat, baik di oven maupun di air fryer. Nikmati setiap gigitan rasa kaya dari udang bawang putih mentega dan keju yang meleleh!
Bahan Pizza- 2 Lembar Tortilla
- 1/4 Bawang Bombay
- Keju Mozzarella (sesuai selera)
- Saus Tomat
- Serpihan Cabai (opsional)
- Arugula Segar (opsional)
Bumbu Marinasi Udang- 2 sdm Mirin (atau anggur masak)
- Sejumput Lada Hitam
Saus Bawang Putih Mentega- 2 sdm Mentega
- 1 sejumput Garam (jika menggunakan mentega tawar)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Oligodang (atau madu)
- 2 sdm Mirin (atau anggur masak)
- Sejumput Lada Hitam
Saus Bawang Putih Mentega- 2 sdm Mentega
- 1 sejumput Garam (jika menggunakan mentega tawar)
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Oligodang (atau madu)
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk tekstur dan rasa terbaik, gunakan udang ukuran besar jika memungkinkan. Dalam mangkuk, bumbui udang secara ringan dengan 2 sdm mirin (atau anggur masak) dan sejumput lada hitam.
Step 2
Cincang halus bawang bombay untuk topping pizza. Memotongnya menjadi potongan kecil membuatnya lebih mudah dimakan di pizza.
Step 3
Sisa saus tomat dapat dibekukan untuk digunakan nanti. Cukup cairkan di microwave saat dibutuhkan untuk persiapan yang praktis.
Step 4
Menggunakan dua lembar tortilla memberikan dasar yang lebih kokoh untuk topping dan menambah tekstur seperti roti yang memuaskan pada pizza. (Tortilla gandum utuh mungkin tampak lebih gelap warnanya.)
Step 5
Tambahkan keju mozzarella dengan melimpah sesuai selera Anda. Lebih banyak keju berarti pengalaman pizza yang lebih lezat dan kenyal!
Step 6
Mari kita buat saus bawang putih mentega yang lezat! Lelehkan 2 sdm mentega di microwave selama sekitar 20-30 detik. Aduk rata dengan 1 sdm bawang putih cincang dan 1 sdm oligodang (atau madu). Jika menggunakan mentega tawar, tambahkan sejumput garam untuk rasa ekstra.
Step 7
Penting untuk memasak udang terlebih dahulu. Mengoleskan saus langsung ke udang mentah dapat membuat tortilla menjadi lembek saat mentega meleleh. Tumis sebentar udang yang sudah dibumbui di wajan hingga permukaan luarnya sedikit matang. Kemudian, lumuri secara merata dengan saus bawang putih mentega yang sudah disiapkan. Langkah ini memastikan topping udang bawang putih mentega yang bersih dan beraroma.
Step 8
Untuk membantu kedua lembar tortilla saling menempel, taburkan sedikit keju mozzarella di sepanjang tepi tortilla bagian bawah. Saat keju meleleh, keju akan mengikat lapisan-lapisan tersebut dengan kuat. Pastikan untuk menutupi tepian secara merata.
Step 9
Oleskan lapisan tipis saus tomat di atas tortilla, lalu sebarkan bawang bombay cincang secara merata. Jangan ragu untuk menambahkan topping lain seperti zaitun, paprika, atau jagung untuk rasa tambahan.
Step 10
Taburi lagi dengan keju mozzarella yang melimpah, lalu atur udang bawang putih mentega yang sudah dimasak sebelumnya di atas keju. Jangan pelit bahan saat membuat pizza di rumah!
Step 11
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan atau air fryer pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 10 menit, atau hingga keju pizza meleleh dan berbuih serta udang matang sepenuhnya. Sesuaikan waktu memanggang sesuai kebutuhan berdasarkan oven atau air fryer Anda.
Step 12
Pindahkan dengan hati-hati pizza tortilla panas yang baru dipanggang ke piring. Untuk sentuhan pedas tambahan, taburi dengan serpihan cabai dan hiasi dengan arugula segar. Arugula yang sedikit pahit melengkapi udang bawang putih mentega yang kaya dengan indah. (Serpihan cabai dan arugula bersifat opsional, namun sangat direkomendasikan untuk pengalaman rasa yang lezat!)
