Pop Cake Cokelat yang Menggemaskan
Resep Pop Cake Cokelat Buatan Sendiri
Rasakan harmoni sempurna antara kue manis dan cokelat kaya rasa! Resep ini memperkenalkan cara mudah membuat pop cake cokelat menggunakan kue yang sudah jadi. Anda bisa menikmati kelembutan kue dan kemanisan cokelat secara bersamaan, menjadikannya hadiah yang indah untuk acara-acara istimewa. Ciptakan hidangan penutup yang mengesankan dengan nyaman di rumah!
Bahan Dasar- 200g adonan kue jadi (bisa dibekukan)
- 100g krim keju (suhu ruang)
- 32 buah cokelat (untuk lapisan pop cake)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan adonan kue, krim keju, cokelat putih, dan cokelat hitam yang sudah dingin. Jika adonan kue Anda beku, potong menjadi beberapa bagian yang mudah diolah lalu masukkan ke dalam food processor.
Step 2
Proses potongan adonan kue dalam food processor atau blender hingga hancur halus. Menggunakan adonan kue beku membantu menghasilkan remah yang lebih halus. Jika tidak ada adonan kue, bolu atau sponge cake siap pakai juga bisa digunakan. Tambahkan krim keju suhu ruang ke dalam remahan kue dan aduk rata. Kenakan sarung tangan sekali pakai dan uleni adonan dengan tangan hingga membentuk adonan yang menyatu. Rasio ideal antara adonan kue dan krim keju adalah sekitar 2:1. Anda juga bisa mengganti krim keju dengan mentega untuk rasa yang lebih kaya.
Step 3
Tekan adonan kue ke dalam cetakan cokelat Anda. Berhati-hatilah agar tidak mengisi cetakan terlalu penuh, karena ini dapat menyebabkan bentuk yang tidak rata saat dikeluarkan. Tekan perlahan adonan ke dalam cetakan, sesuaikan dengan bentuknya.
Step 4
Keluarkan bentuk pop cake dari cetakan dengan hati-hati. Sekarang, siapkan cokelat untuk lapisan. Masukkan cokelat ke dalam kantong piping bag dan lelehkan perlahan menggunakan metode double boiler (tim). Lelehkan pena cokelat dengan cara yang sama.
Step 5
Gunakan kantong piping bag yang berisi cokelat leleh, isi sekitar 1/3 cetakan berbentuk hati. Sebelum cokelat mengeras, keluarkan cetakan berlapis cokelat dari alasnya dan tekan perlahan sebagian adonan kue ke dalamnya, pastikan terlapisi cokelat dengan baik.
Step 6
Untuk cetakan lainnya, mulailah dengan menempatkan beberapa kriuk di bagian bawah. Kemudian, tuangkan cokelat putih yang sudah dilelehkan dengan tim, diikuti dengan adonan kue. Anda bisa menggunakan metode yang sama dengan cokelat hitam. Setelah semua pop cake dibentuk, masukkan seluruh loyang ke dalam lemari es dan dinginkan hingga cokelat benar-benar padat. Setelah cokelat mengeras, gunakan pena cokelat untuk menghiasnya dengan desain yang Anda inginkan.
