Popcorn Karamel Lezat & Renyah dari Roti Tawar Sisa
Popcorn Karamel Buatan Sendiri Terbaik! Resep Mudah Menggunakan Roti Tawar Sisa – Camilan Lezat Manis & Renyah untuk Anak-anak
Jangan buang sisa roti tawar Anda! Roti yang sedikit mengeras akan berubah menjadi ‘popcorn karamel’ yang tak tertahankan, yang tidak akan bisa Anda hentikan setelah sekali coba. Dilapisi sirup manis, teksturnya yang renyah menjadikannya camilan yang sempurna untuk anak-anak atau dinikmati saat menonton film. Siap-siap beli roti tawar lagi karena resep ini sangat enak! Ayo membuatnya sekarang!
Bahan-bahan- 3 lembar roti tawar
- 5 sdm gula pasir
- 4 sdm air
- 15g mentega tawar (unsalted butter)
- 6-7 sdm susu cair
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong 3 lembar roti tawar menjadi bentuk kubus kecil, berukuran sekitar 1.5 cm. Memotong terlalu kecil bisa membuatnya mudah hancur, jadi usahakan ukurannya pas sekali gigit yang mudah diambil dan dimakan oleh anak-anak.
Step 2
Panaskan wajan lebar tanpa minyak. Masukkan potongan roti tawar dan panggang hingga berwarna kecoklatan, balik sesekali agar tidak gosong. Langkah ini memastikan roti menjadi renyah di luar sambil tetap mempertahankan tekstur kenyal yang menyenangkan, meniru tekstur popcorn.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus karamelnya. Dalam wajan bersih, campurkan 5 sendok makan gula pasir dan 4 sendok makan air. Panaskan dengan api sedang. Begitu gula mulai larut, jangan diaduk! Biarkan mendidih tanpa diaduk hingga warnanya berubah menjadi karamel secara alami.
Step 4
Ketika Anda melihat gelembung besar mulai terbentuk di permukaan sirup, tambahkan 1 potong mentega tawar (15g). Mentega akan meleleh, menambahkan kilau yang indah dan rasa mentega yang kaya pada sirup. Biarkan meleleh sepenuhnya tanpa diaduk.
Step 5
Setelah mentega meleleh, tuangkan sekitar 6-7 sendok makan susu cair dengan hati-hati. Sirup bisa terciprat saat Anda menambahkan susu, jadi Anda bisa sedikit mengecilkan api atau mengangkat wajan sebentar dari api saat menuangkannya.
Step 6
Setelah menambahkan susu, segera aduk dengan spatula atau pengocok kawat. Sirup yang tadinya menggumpal akan teremulsi dengan susu, menciptakan saus karamel yang lembut. Terus aduk hingga mendidih perlahan dan sedikit mengental.
Step 7
Masukkan potongan roti panggang yang sudah renyah ke dalam wajan berisi saus karamel. Gunakan spatula untuk mengaduk roti dengan cepat, pastikan setiap potongan terlapisi secara merata dengan karamel lezat. Pastikan semua sisi tertutup.
Step 8
Sebarkan potongan roti berlapis karamel di atas piring besar atau kertas roti. Pisahkan agar tidak saling menempel, dan biarkan dingin sepenuhnya. Saat mendingin, roti akan menjadi lebih renyah, menghasilkan popcorn karamel yang sempurna! Akan sangat renyah setelah semua uapnya hilang.
