Puding Roti Pisang Energik Nan Lezat
Puding Roti Pisang: Untuk Permulaan Hari yang Penuh Energi
Puding roti pisang ini manis, lembut, dan harum, serta kaya energi! Pisang sering disebut ‘makanan atlet’ karena sering dikonsumsi oleh para atlet, menyoroti kualitasnya yang luar biasa sebagai sumber energi. Dengan sedikit usaha dan oven Anda, Anda bisa memberikan sarapan yang menyegarkan untuk seluruh keluarga. Hidangan ini juga pilihan yang fantastis untuk menu brunch!
Bahan-bahan- 1 lembar roti tawar atau baguette (sedikit agak kering lebih baik!)
- 1 buah pisang matang
- 60 ml susu cair
- 40 ml krim kental (opsional, hilangkan jika tidak ada dan tambahkan susu menjadi 100ml)
- 1 butir telur segar
- Sejumput garam
- Gula pasir (sesuai selera)
- Gula pasir (untuk taburan, gula kayu manis juga bagus!)
- Sejumput bubuk kayu manis
- 1/2 sdm mentega (untuk mengoles loyang)
Instruksi Memasak
Step 1
Olesi loyang tahan panas Anda dengan mentega secara merata. Langkah ini memastikan puding mudah dikeluarkan setelah dipanggang.
Step 2
Potong roti tawar atau baguette menjadi potongan seukuran sekali gigit dan susun di dalam loyang yang sudah disiapkan. Jangan khawatir jika rotinya agak kering; roti akan menyerap campuran adonan dengan indah, menghasilkan puding yang sangat lembab.
Step 3
Dalam mangkuk sedang, pecahkan telur dan kocok ringan hingga kuning dan putih telur tercampur rata.
Step 4
Tuangkan susu cair dan krim kental ke dalam kocokan telur. (Jika tidak ada krim kental, cukup gunakan 100 ml susu cair. Anda juga bisa mengganti susu dengan susu kedelai untuk variasi rasa!) Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
Step 5
Tuangkan campuran susu dan telur secara merata ke atas roti di dalam loyang. Tekan roti dengan lembut menggunakan sendok atau spatula untuk memastikan roti benar-benar terendam. Diamkan selama kurang lebih 5-10 menit agar roti menyerap cairan sepenuhnya.
Step 6
Kupas dan iris pisang, lalu susun irisan pisang dengan cantik di atas roti yang sudah terendam. Manis alami dari pisang akan meningkatkan cita rasa puding.
Step 7
Taburkan gula pasir secara merata di atas irisan pisang sesuai selera Anda. Untuk sentuhan aroma ekstra, taburkan bubuk kayu manis. (Saya menggunakan sisa gula churros di sini!)
Step 8
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 20 menit, atau hingga bagian atas berwarna cokelat keemasan dan puding sudah set. Waktu memanggang bisa bervariasi tergantung oven Anda. Sajikan selagi hangat untuk tekstur dan rasa terbaik!
