Puding Sosis Kentang: Camilan Lezat untuk Si Kecil
Puding Sosis Kentang yang Lembut dan Gurih
Saya membuat camilan dari bahan-bahan yang mudah didapatkan seperti kentang dan sosis Vienna. Puding sosis kentang ini, yang dibuat dengan sosis favorit anak-anak, terasa lembut, gurih, dan menawarkan tekstur kentang yang nikmat. Sangat cocok sebagai camilan sederhana atau pendamping makan.
Bahan-bahan- 1 buah Kentang (ukuran sedang)
- 7 buah Sosis Vienna
- 1 butir Telur
- 70g Keju Mozzarella (parut)
- Sedikit minyak goreng
- Sedikit taburan daun peterseli (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kentang, cuci bersih, lalu cincang halus. Menggunakan food processor akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Keluarkan kulit sosis Vienna dan cincang halus hingga ukurannya mirip dengan kentang, atau sedikit lebih kecil. Jika Anda suka tekstur yang lebih terasa, bisa dicincang sedikit lebih kasar.
Step 2
Dalam sebuah mangkuk, pecahkan satu butir telur segar, lalu kocok perlahan menggunakan sumpit atau pengocok telur hingga tercampur rata. Pastikan kuning dan putih telur benar-benar menyatu.
Step 3
Tambahkan kentang cincang halus dan sosis Vienna ke dalam mangkuk berisi telur kocok. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok hingga membentuk adonan. Penting untuk mengaduk hingga semua bahan tercampur merata dan tidak menggumpal.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil, lalu beri minyak goreng secukupnya. Ambil adonan menggunakan sendok dan tuang ke wajan membentuk bulatan-bulatan. Ratakan agar ketebalannya merata; jangan terlalu tebal agar matang sempurna di dalam.
Step 5
Setelah bagian bawah berwarna kecoklatan dan mulai matang, balik puding dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak sisi satunya hingga berwarna kecoklatan juga. Berhati-hatilah saat membalik agar adonan tidak hancur.
Step 6
Setelah kedua sisi matang sempurna, taburkan keju mozzarella parut secara merata di atas puding yang sudah matang. Jika suka, taburi sedikit daun peterseli cincang untuk aroma tambahan. Terakhir, tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga keju meleleh sempurna.
Step 7
Setelah keju meleleh dengan lezat, pindahkan puding sosis kentang yang sudah jadi ke piring saji. Puding ini paling nikmat disajikan selagi hangat.
Step 8
Potong puding menjadi ukuran sekali suap sesuai selera. Anda bisa memotongnya berbentuk kotak agar mudah dimakan anak-anak, atau potong memanjang seperti stik. Sajikan dengan saus sambal atau mayones untuk menambah cita rasa.
