Puding Tahu Tuna Bentuk Bintang
Bentuknya Cantik, Rasanya Lezat! Puding Tahu Tuna Bentuk Bintang, Camilan Sempurna untuk Anak!
Hari ini, kami akan memperkenalkan sesuatu yang sedikit berbeda: Puding Tahu Tuna! Dengan menggunakan cetakan nasi segitiga, puding ini jadi sangat cantik, dan rasanya yang gurih serta lembut pasti akan disukai anak-anak. Mari kita mulai.
Bahan Utama- 100g tuna kaleng, tiriskan minyaknya
- 1 kuning telur
- 1.5 sdm tepung kentang
- 1/4 bawang bombay
- 30g wortel
- 10cm bagian hijau daun bawang
- 1 buah tahu putih ukuran sedang
Bumbu & Pelengkap- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Saus Tonkatsu (opsional)
- Saus Teriyaki (opsional)
- Saus Tomat (opsional)
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Saus Tonkatsu (opsional)
- Saus Teriyaki (opsional)
- Saus Tomat (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Cincang halus bawang bombay, wortel, dan bagian hijau daun bawang. Mencincang sayuran halus akan memastikan sayuran tercampur merata ke dalam adonan dan memberikan tekstur yang menyenangkan pada puding yang sudah matang.
Step 2
Tiriskan tahu dengan baik; Anda bisa menekannya dengan punggung pisau atau membungkusnya dengan kain bersih dan memerasnya untuk mengeluarkan sebanyak mungkin air. Pastikan tuna kaleng sudah benar-benar ditiriskan minyaknya. Dalam mangkuk, campurkan tahu yang sudah ditiriskan, tuna yang sudah ditiriskan, bawang bombay cincang, wortel, daun bawang, 1 kuning telur, sejumput garam, dan 1.5 sdm tepung kentang. Uleni campuran tersebut dengan tangan hingga lengket dan menyatu. Adonan yang lengket akan membantu puding mempertahankan bentuknya saat dimasak.
Step 3
Gunakan cetakan nasi segitiga atau cetakan bentuk lain yang Anda inginkan, bentuk adonan menjadi ketebalan sekitar 1 cm. Hindari membuatnya terlalu tebal karena dapat menyulitkan matang merata di bagian dalam. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan dengan api kecil. Letakkan adonan yang sudah dibentuk dengan hati-hati ke dalam wajan panas. Masak hingga berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah di kedua sisinya. Adonan mungkin terasa sedikit lembek, jadi sebaiknya langsung pindahkan adonan yang sudah dibentuk ke wajan setelah dibentuk. Memasak dengan api kecil akan memastikan bagian dalam matang sempurna tanpa membakar bagian luarnya. Setelah matang, sajikan Puding Tahu Tuna lezat Anda. Rasanya akan semakin nikmat jika dinikmati dengan saus pelengkap opsional seperti saus Tonkatsu, saus Teriyaki, atau saus tomat.
