Pure Brokoli Lembut dan Bergizi untuk MPASI Bayi
[Bubur Bayi Rice Cooker] Tahap Awal (1-3) ♪ Pure Brokoli
Halo! Saya Bebe Rabbit’s Mom, hadir untuk mendukung langkah pertama bayi Anda menuju kesehatan! Hari ini, kita akan membuat bubur lembut yang mudah dicerna menggunakan brokoli, salah satu bahan favorit bayi! Resep ini hanya memerlukan 3 bahan dan menghasilkan porsi untuk 3 hari (masing-masing 60ml), sangat cocok untuk bayi yang baru memulai MPASI. Dibuat dengan mudah menggunakan rice cooker, bahkan orang tua baru pun bisa mencobanya tanpa ragu!
Pure Brokoli- Tepung Beras Tahap Awal 12g (Diayak agar lebih halus)
- Brokoli Segar 14g (Hanya bagian kuntumnya)
- Air Matang 240ml
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk bubur ini, kita akan menggunakan 12g tepung beras tahap awal. Jika tepung beras menggumpal, ayak terlebih dahulu untuk hasil yang lebih halus. Kita juga membutuhkan 240ml air matang. Jika Anda menggunakan pengaturan ‘makanan bayi’ pada rice cooker standar, jumlah air ini sudah pas.
Step 2
Penting untuk menyiapkan brokoli segar dengan baik demi keamanan dan rasa terbaik untuk bayi Anda. Pertama, cuci bersih brokoli di bawah air mengalir. Untuk menghilangkan rasa pahit atau partikel yang tidak diinginkan, kami sarankan untuk merendamnya sebentar dalam air yang diberi sedikit cuka selama sekitar 5 menit, lalu bilas lagi hingga bersih. Setelah dibilas, rebus brokoli dalam air mendidih selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena dapat mengurangi nilai gizinya.
Step 3
Sekarang, mari kita haluskan brokoli yang sudah direbus! Masukkan kuntum brokoli yang lembut ke dalam blender atau food processor, lalu haluskan hingga sangat lembut. Sebaiknya hindari menggunakan bagian batang yang lebih tebal karena bisa jadi keras. Setelah dihaluskan, saring pure brokoli melalui saringan halus. Langkah ini memastikan tekstur yang halus dan lembut, mudah dicerna oleh bayi Anda.
Step 4
Saatnya mencampur semua bahan di dalam rice cooker untuk proses masak yang mudah! Tuangkan 240ml air matang ke dalam panci bagian dalam rice cooker, lalu tambahkan 12g tepung beras yang sudah diayak. Selanjutnya, masukkan pure brokoli yang sudah disaring. Pastikan untuk mengaduk semuanya dengan rata menggunakan whisk atau spatula agar tidak ada gumpalan. Setelah semua bahan tercampur rata, pilih pengaturan ‘Makanan Bayi’ atau ‘Bubur’ pada rice cooker Anda, lalu tekan tombol ‘Reheat’. Pure brokoli lezat Anda akan siap dalam sekejap! Jika rice cooker Anda tidak memiliki pengaturan khusus makanan bayi, Anda bisa memasaknya dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit setelah mendidih, aduk sesekali.
