Pure Kentang Lembut dengan Aroma Bawang Putih
Pure Kentang Halus yang Lezat dengan Sentuhan Aroma Bawang Putih
Rasakan variasi lezat dari pure kentang klasik! Resep ini menampilkan kelembutan kentang yang nyaman, diinfus dengan bisikan lembut bawang putih, menawarkan profil rasa yang lebih bernuansa dan aromatik. Ini adalah hidangan pendamping yang sangat serbaguna dan cocok untuk berbagai macam hidangan.
Bahan-bahan- 500g Kentang (sekitar 3-4 buah ukuran sedang)
- 3 siung Bawang Putih (ukuran sedang)
- 1 sdt Cuka
- 2 sdm Minyak Zaitun
- Sejumput Lada Hitam
- Garam secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan 500g kentang. Kupas kentang hingga bersih dan potong menjadi sekitar empat bagian besar. Masukkan potongan kentang ke dalam panci, tutupi dengan air, dan didihkan. Masak selama kurang lebih 15-20 menit, atau sampai kentang sangat empuk dan mudah ditusuk garpu. Kentang yang sedikit terlalu matang tidak masalah karena akan lebih mudah dilumatkan.
Step 2
Selagi kentang dimasak, siapkan bawang putih. Cincang halus 3 siung bawang putih ukuran sedang. Mencincangnya sangat halus akan memastikan bawang putih tersebar merata di seluruh pure. Jika Anda menyukai rasa bawang putih yang lebih kuat, jangan ragu untuk menambahkan satu siung lagi, tetapi memulai dengan tiga siung direkomendasikan untuk mendapatkan aroma yang halus.
Step 3
Setelah kentang empuk, tiriskan sepenuhnya di saringan. Pindahkan kentang panas yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk pencampur. Gunakan garpu atau penumbuk kentang, mulailah melumatkan kentang. Melumatkan selagi masih panas adalah kunci untuk mendapatkan tekstur yang halus dan tanpa gumpalan.
Step 4
Setelah melumatkan kentang hingga konsistensi kasar, tambahkan bawang putih cincang halus ke dalam mangkuk. Lanjutkan melumatkan dan mencampur hingga bawang putih tercampur rata ke dalam kentang. Langkah ini memungkinkan aroma bawang putih berpadu indah dengan dasar kentang yang lembut.
Step 5
Sekarang saatnya untuk membumbui dan menyelesaikan pure. Masukkan 1 sendok teh cuka untuk sedikit rasa cerah, dan 2 sendok makan minyak zaitun untuk menambah kekayaan dan tekstur yang halus. Bumbui secukupnya dengan garam dan sejumput lada hitam sesuai selera Anda. Campurkan semuanya sekali lagi secara menyeluruh. Pure kentang bawang putih Anda yang lezat kini siap disajikan!
