Puree Paprika Warna-warni untuk Makanan Bayi Tahap Lanjut
Makanan bayi tahap lanjut yang dibuat dari paprika yang berwarna-warni.
Makanan bayi tahap lanjut ini dibuat dari paprika berwarna-warni, masing-masing menawarkan manfaat nutrisi yang berbeda! Nuansa yang indah dan nutrisi yang khas menjadikannya pilihan yang menarik secara visual dan sehat untuk si kecil.
Bahan-bahan- 3 buah Paprika (disarankan menggunakan berbagai warna untuk daya tarik visual dan keragaman nutrisi)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih 3 buah paprika di bawah air mengalir. Setelah dicuci, tiriskan dengan baik di saringan.
Step 2
Buang tangkai paprika dan belah dua memanjang. Gunakan pisau atau sendok untuk mengeluarkan dan membuang biji serta bagian putih di dalamnya dengan hati-hati.
Step 3
Susun potongan paprika yang sudah disiapkan di dalam keranjang pengukus. Jika Anda tidak memiliki keranjang pengukus, Anda bisa menggunakan rak pengukus di dalam panci berisi air mendidih.
Step 4
Atur api menjadi besar. Mengukus dengan api besar membantu mempertahankan tekstur paprika dan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 5
Tutup pengukus dan masak selama kurang lebih 15 menit, atau sampai paprika empuk. Paprika siap jika garpu dapat menusuknya dengan mudah.
Step 6
Setelah dikukus dan empuk, pindahkan paprika ke blender atau food processor. Untuk bayi yang masih mengembangkan kemampuan mengunyahnya, haluskan hingga sangat lembut. Jika bayi Anda sudah bisa mengunyah sedikit, Anda bisa memprosesnya beberapa kali untuk mendapatkan tekstur yang sedikit lebih kasar.
Step 7
Haluskan paprika sesuai tekstur yang diinginkan untuk bayi Anda. Jika puree terlalu kental, tambahkan sedikit air matang atau kaldu bayi untuk mencapai konsistensi yang tepat.
Step 8
Sendokkan puree paprika yang sudah jadi ke dalam cetakan es batu makanan bayi, bagi menjadi sekitar 30g per kubus, lalu bekukan. Untuk disajikan, pindahkan kubus beku ke lemari es sehari sebelumnya, biarkan mencair secara alami, lalu hangatkan dengan lembut menggunakan microwave atau metode bain-marie sebelum diberikan kepada bayi Anda. Selalu periksa suhu untuk memastikan aman bagi bayi Anda!
