Rabokki Pedas Manis
Tteokbokki Camilan Nasional dengan Ramyeon! Menu Makan Siang Praktis, Resep Rabokki Lezat
Memperkenalkan resep Rabokki yang menggugah selera, menggabungkan Tteokbokki yang dicintai semua orang dengan mie ramyeon kenyal, menjadikannya pilihan makanan yang mengenyangkan dan sangat mudah disiapkan. Hidangan ini sempurna untuk makan siang atau camilan yang cepat dan memuaskan!
Bahan Utama- 1 bungkus mie Ramyeon
- 5 buah kue beras Tteokbokki (sekitar 50g)
- 3 lembar kue ikan kotak
- 1/2 batang daun bawang
Bumbu- 2/3 bungkus bumbu sup Ramyeon
- 2 gelas Air (400ml)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 0.5 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Gula merah
- 2/3 bungkus bumbu sup Ramyeon
- 2 gelas Air (400ml)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
- 0.5 sdm Gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm Gula merah
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bahan-bahannya. Jika kue beras Tteokbokki Anda beku, rendam dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit hingga lunak. Kemudian, potong menjadi dua agar tidak saling menempel. Untuk kue ikan, rebus sebentar dalam air mendidih untuk menghilangkan kelebihan minyak, lalu potong menjadi ukuran sekali gigit (sekitar lebar 2cm). Iris serong daun bawang. Dengan semua bahan siap, memasak akan jauh lebih lancar!
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus Rabokki yang lezat! Tuang 2 gelas (400ml) air ke dalam panci. Tambahkan 2/3 bungkus bumbu sup ramyeon, 1 sendok makan gochujang, dan 0.5 sendok makan gochugaru. Didihkan dengan api besar sambil sesekali diaduk hingga bumbu tercampur rata dan saus mendidih bergolak.
Step 3
Setelah saus mendidih dengan baik, masukkan kue beras Tteokbokki dan kue ikan yang sudah diiris. Aduk rata dengan 1 sendok makan gula merah untuk menambah rasa manis. Biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 5 menit lagi, agar kue beras menjadi lunak dan kue ikan menyerap bumbu. Penting untuk mengaduk sesekali agar kue beras tidak lengket di dasar panci.
Step 4
Sekarang bintang Rabokki – saatnya menambahkan mie ramyeon! Masukkan bungkus ramyeon ke dalam campuran kue beras dan kue ikan yang sedang mendidih. Uraikan mie perlahan dengan sumpit atau penjepit agar tidak menggumpal.
Step 5
Masak selama kurang lebih 3 menit lagi sambil diaduk perlahan dengan sumpit atau penjepit, biarkan mie ramyeon menyerap kaldu dan matang. Ketika kaldu telah berkurang setengahnya dan mie sudah matang sempurna, terakhir masukkan irisan daun bawang yang sudah disiapkan dan biarkan mendidih sebentar lagi. Aroma segar daun bawang akan meningkatkan rasa Rabokki Anda. Nikmati selagi panas untuk rasa terbaik!
