Ramen Daun Bawang Pedas
Resep Ramen Daun Bawang Pedas Segar & Nikmat, Cocok untuk Meredakan Mabuk
Ramen daun bawang ini sangat lezat dan dijamin menyegarkan! Sempurna untuk hidangan cepat atau saat Anda menginginkan semangkuk kelezatan yang menenangkan.
Bahan-bahan- 1 bungkus mie instan (pilih favorit Anda)
- 1 batang daun bawang (gunakan bagian putih dan hijau)
- 1/4 bawang bombay
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 butir telur
- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayurannya. Iris tipis 1/4 bawang bombay. Potong bagian hijau dari batang daun bawang menjadi panjang sekitar 5 cm. Untuk bagian putih daun bawang, iris tipis memanjang dan rendam dalam air dingin selama 5 menit untuk menghilangkan rasa tajamnya. Tiriskan hingga benar-benar kering dan lap hingga kering. Persiapan ini akan meningkatkan rasa segar dan aroma daun bawang.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak goreng. Masukkan 1 sdm bawang putih cincang dan tumis selama sekitar 10 detik hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong. Selanjutnya, tambahkan irisan bawang bombay dan potongan daun bawang bagian hijau. Tumis bersama selama 30 detik untuk mengeluarkan rasa manis alami dari sayuran.
Step 3
Tambahkan bumbu mie instan dan 1 sdm bubuk cabai merah ke dalam tumisan sayuran. Tumis lagi selama sekitar 10 detik. Menggoreng bumbu dan bubuk cabai terlebih dahulu akan memperdalam rasa bahan-bahan dan secara signifikan meningkatkan rasa kuah. Aduk cepat agar tidak gosong.
Step 4
Tuangkan 450 ml air dan didihkan dengan api besar. Setelah air mendidih deras, masukkan mie instan dan masak hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Anda bisa menyesuaikan waktu memasak sesuai selera.
Step 5
Saat mie sedang dimasak, siapkan telur. Masukkan telur utuh dengan hati-hati ke salah satu sisi kuah ramen yang mendidih, seperti membuat telur rebus. Ini akan menghasilkan telur rebus yang lembut dan matang sempurna dengan kuning telur yang masih cair. Alternatifnya, Anda bisa memecahkan dan mengocok telur ke dalam kuah jika diinginkan.
Step 6
Setelah mie matang sesuai selera, matikan api. Pindahkan ramen dengan hati-hati ke dalam mangkuk saji. Terakhir, taburi dengan melimpah irisan daun bawang segar dan renyah yang sudah disiapkan. Ramen Daun Bawang Pedas lezat Anda kini siap! Nikmati selagi panas.
