Ramen Daun Bawang Spesial ala Chef Nam Sung-ryul – Resep Mudah untuk Anak Kos
Masakan Super Praktis untuk Anak Kos: Cara Membuat Ramen Daun Bawang yang Kaya Rasa
Resep rahasia yang diperkenalkan di Olive Show oleh Chef Nam Sung-ryul! Pelajari cara mengubah ramen biasa menjadi ramen daun bawang yang kaya dan menyegarkan. Ini adalah resep yang sangat mudah, sempurna bagi mereka yang tinggal sendiri.
Bahan Dasar- 1 batang Daun Bawang (utamakan bagian putihnya)
- 1 bungkus mie instan favorit Anda (misalnya, Ansungtangmyun)
- 1 butir Telur segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang. Iris tipis bagian putih daun bawang menjadi bentuk batang korek api. Jika sulit mengiris tipis, Anda juga bisa mengirisnya secara diagonal dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Ini akan memberikan tekstur yang memuaskan saat dimakan.
Step 2
Rendam irisan daun bawang dalam air dingin sebentar. Ini akan melembutkan rasa pedas dan aroma tajam daun bawang, membuat kuah ramen menjadi lebih bersih dan segar. Rendam selama sekitar 2-3 menit, lalu tiriskan airnya.
Step 3
Panaskan panci dengan sedikit minyak kanola, lalu masukkan daun bawang yang sudah ditiriskan. Tumis dengan api kecil hingga daun bawang layu dan mengeluarkan aroma manisnya. Hati-hati jangan sampai gosong; menumis perlahan ini adalah kunci untuk mengembangkan rasanya.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan bumbu ramen. Jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan bubuk cabai di sini, tetapi hari ini kita akan membuatnya tetap sederhana dan hanya menggunakan bumbu ramen untuk rasa yang bersih. (Rasa akan bervariasi tergantung pada merek ramen yang digunakan. Bumbu Ansungtangmyun digunakan sebagai contoh.)
Step 5
Tambahkan air sesuai jumlah yang tertera pada kemasan ramen dan didihkan. Setelah kuah mendidih, masukkan mie ramen dan bumbu sayuran kering, lalu masak hingga matang.
Step 6
Saat ramen hampir matang, pecahkan sebutir telur segar langsung ke dalam panci! Anda bisa memasak telur utuh atau mengaduknya perlahan, tergantung selera Anda.
Step 7
Masak sebentar lagi hingga putih telur matang dan kuning telur setengah matang sesuai selera Anda. Hindari memasak terlalu lama karena telur bisa menjadi keras. Ramen daun bawang lezat Anda hampir siap!
Step 8
Terakhir, taburkan serpihan rumput laut kering sesuai selera Anda untuk ramen daun bawang yang lengkap dan beraroma! Nikmati hidangan yang mengenyangkan dan lezat.
