Ramen Doenjang ala Baek Jong-won
Cara Mudah dan Lezat Membuat Ramen Doenjang Viral ala Baek Jong-won di Rumah!
Saya mencoba resep Ramen Doenjang populer dari Baek Jong-won yang sedang viral di media sosial dan TV. Ini adalah ramen yang benar-benar diimajinasikan ulang! Resep ini mengubah mi instan sederhana menjadi hidangan gourmet dengan rasa yang kaya dan mendalam dalam sekejap. Anda pasti ingin menikmati setiap tetes kaldunya!
Bahan Dasar
- 1 bungkus mi instan (pilih jenis favorit Anda)
- 1 butir telur (gunakan yang segar)
- Sedikit daun bawang (cincang halus)
Bumbu Utama
- 1/2 sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi Korea) (Bisa menggunakan Doenjang buatan sendiri atau yang dibeli jadi, tetapi buatan sendiri akan memberikan rasa yang lebih dalam.)
- 1/2 sdm Doenjang (pasta kedelai fermentasi Korea) (Bisa menggunakan Doenjang buatan sendiri atau yang dibeli jadi, tetapi buatan sendiri akan memberikan rasa yang lebih dalam.)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, isi panci dengan jumlah air yang sesuai untuk merebus ramen dan didihkan dengan api besar. Anda bisa menggunakan sedikit lebih banyak air dari biasanya untuk satu bungkus ramen.
Step 2
Setelah air mendidih, masukkan campuran sayuran kering dan bumbu bubuk dari bungkus mi Anda, lalu aduk rata hingga larut. Kemudian, masukkan mi ramen dan mulailah memasak sesuai waktu yang direkomendasikan oleh produsen.
Step 3
Inilah rahasia pertama Ramen Doenjang ala Baek Jong-won! Saat air mendidih, tambahkan 1/2 sdm Doenjang ke dalam panci dan campurkan dengan baik ke dalam kuah. (Catatan: Jika Anda memasak 2 bungkus ramen, gunakan 1 sdm Doenjang.) Aduk rata agar Doenjang benar-benar larut ke dalam kuah saat dimasak.
Step 4
Poin kedua! Saat ramen hampir matang, pecahkan telur ke dalam panci dengan hati-hati. Hindari mengaduk telur dengan sumpit atau sendok. Sebaliknya, gerakkan perlahan di pinggir panci agar matang merata. Tujuannya adalah agar putih telur matang sementara kuning telur tetap setengah matang.
Step 5
Terakhir, taburkan daun bawang cincang secara melimpah di atas ramen. Ramen Doenjang ala Baek Jong-won Anda yang lezat kini siap! Nikmati kuah dan mi yang gurih.
