Ramen Gurita Rebus yang Kenyal
Cara Mudah Membuat Ramen Gurita Rebus yang Lezat
Mari kita mulai memasak dengan gurita yang sudah direbus! Resep ini memudahkan Anda menikmati semangkuk ramen yang kaya rasa dengan gurita empuk, sempurna untuk hidangan spesial atau hidangan cepat namun mengesankan di rumah, bahkan saat berkemah.
Bahan Utama (Untuk 2 Porsi)- 2 bungkus mie instan
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 900cc (sekitar 4.5 gelas) air
- 200g gurita rebus, siap pakai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk ramen Anda. Cincang halus cabai hijau Korea (cabai cheongyang) dan iris tipis bawang bombay setelah dikupas. Menyiapkan ini membuat proses memasak menjadi lebih lancar.
Step 2
Panaskan panci dengan api sedang dan tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun. Setelah panas, masukkan irisan bawang bombay dan cabai cincang. Tumis hingga bawang bombay menjadi lunak dan transparan, biarkan rasanya meresap.
Step 3
Saat bawang bombay mulai terlihat transparan, kecilkan api. Tambahkan 1 sendok makan bubuk cabai (gochugaru) dan tumis bersama bawang bombay selama kurang lebih 30 detik lagi. Langkah ini penting untuk meresapkan minyak dengan rasa cabai yang halus dan sedikit aroma asap, membuat kuah lebih kaya dan harum.
Step 4
Tuangkan 900cc (sekitar 4.5 gelas) air ke dalam panci berisi tumisan sayuran. Besarkan api hingga mendidih kuat. Setelah mendidih, masukkan bumbu bubuk dari kemasan ramen Anda dan aduk hingga rata.
Step 5
Saat air mendidih kuat, masukkan dua bungkus mie ramen. Untuk memastikan mie matang merata dan kenyal, aduk perlahan dengan sumpit sesekali selama sekitar 4 menit, atau sesuai petunjuk kemasan. Menggunakan timer dapat membantu mendapatkan tekstur mie yang sempurna.
Step 6
Ketika mie hampir matang, tambahkan 200g gurita rebus yang sudah dipotong sesuai selera. Masak hanya selama 1 menit lagi. Memasak gurita terlalu lama dapat membuatnya alot, jadi waktu memasak yang singkat adalah kuncinya. Ramen gurita lezat Anda kini siap dinikmati selagi panas!
