Ramen Tiram Udang: Sensasi Segar Khas Musim Dingin
Nikmati Kelezatan Laut: Ramen dengan Tiram Segar
Musim dingin paling pas menikmati hidangan laut segar, bukan? Kali ini mari kita coba resep ‘Ramen Tiram Udang’ yang menggabungkan kesegaran tiram dengan gurihnya mi instan. Mungkin terdengar unik, namun perpaduan ini menghasilkan kuah yang gurih, segar, dan kaya rasa yang pasti akan membuat Anda ketagihan. Sangat cocok disantap saat cuaca dingin dan bisa dibuat dengan mudah di rumah. Yuk, buat ramen spesial musim dingin ini!
Bahan-bahan- 1 bungkus mi instan (disarankan Jin Ramen varian pedas)
- 7 buah tiram segar
- 1 genggam daun bawang iris tipis
- 1/2 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Saat memasak mi instan, paling baik mengikuti petunjuk yang tertera di kemasan. Untuk Jin Ramen varian pedas, petunjuknya menyarankan untuk merebus 550 ml air, masukkan bumbu sayuran kering, lalu masukkan bumbu rasa dan mi, serta masak selama 4 menit. Didihkan air hingga bergolak, lalu masukkan bumbu rasa, sayuran kering, dan mi. Atur timer selama 4 menit. Penting untuk mengukur jumlah air dengan tepat dan mengikuti waktu memasak agar mi tidak terlalu lembek atau kuah menjadi terlalu encer.
Step 2
Sekitar 2 menit setelah mi mulai mendidih, masukkan tiram segar yang sudah dicuci bersih. Jika tiram dimasukkan terlalu cepat, ukurannya bisa menyusut dan teksturnya menjadi lembek. Sebaliknya, jika terlalu lambat, rasanya mungkin tidak akan meresap sempurna ke dalam kuah. Menambahkannya di tengah proses memasak (sekitar 2 menit setelah mendidih) adalah waktu yang ideal untuk menjaga tekstur tiram tetap kenyal dan rasanya segar.
Step 3
Saat tiram mulai matang, aroma laut yang segar akan bercampur dengan aroma gurih mi. Setelah sekitar 3 menit mendidih, aduk rata irisan daun bawang dan 1/2 sdm bubuk cabai. Terakhir, tambahkan sejumput lada hitam. Ini tidak hanya akan menambah kelezatan tetapi juga membantu mengurangi aroma amis dari tiram, serta memberikan sedikit rasa pedas yang nikmat. Aroma yang dihasilkan ternyata sangat menggugah selera dan tidak amis sama sekali!
