Rasio Emas! Ssamjang Lezat Buatan Sendiri
♥ Resep Ssamjang Anti Gagal ♥
Ssamjang buatan sendiri! Rasanya kaya, aromanya harum, menyaingi ssamjang yang dijual di pasaran. Dibuat dengan bahan sederhana tapi rasanya begitu lezat, bisa dimakan langsung dengan nasi. Disantap bersama sayuran segar untuk ‘ssam’ (bungkusan daun selada), rasanya sungguh luar biasa! Cobalah resep ini, Anda pasti tidak akan menyesal!♥
Bahan Dasar- Minyak goreng secukupnya
- Doenjang (pasta kedelai Korea) 3 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 2 sdm
- Minyak wijen, sedikit
- 1 ikat Daun bawang
- 3 batang Seledri
- 2 buah Cabai Cheongyang (cabai Korea pedas)
- Gula 2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa ssamjang kita. Cuci bersih seledri dan cincang halus agar teksturnya terasa saat digigit. Buang biji cabai Cheongyang lalu cincang halus juga. Cincang halus daun bawang, gunakan bagian putih dan hijaunya. Semakin halus sayuran dicincang, semakin lembut tekstur ssamjang yang dihasilkan.
Step 2
Sekarang, mari kita mulai proses menumis. Panaskan wajan dengan api sedang-kecil, lalu tuang minyak goreng secukupnya. Masukkan doenjang yang sudah disiapkan dan aduk sambil dihancurkan agar tidak menggumpal. Setelah doenjang sedikit tertumis, masukkan semua daun bawang, seledri, dan cabai Cheongyang yang sudah dicincang. Tumis bersama hingga sayuran layu dan mengeluarkan aroma harum. Proses ini membantu manisnya sayuran dan gurihnya doenjang berpadu harmonis.
Step 3
Setelah sayuran dan doenjang cukup matang, masukkan gula untuk menyeimbangkan rasa dan gochugaru untuk sedikit rasa pedas. Terus aduk dan masak selama 1-2 menit lagi, pastikan bahan-bahannya tidak gosong. Pedasnya gochugaru dan manisnya gula akan berpadu dengan doenjang menciptakan rasa yang lebih kaya.
Step 4
Terakhir, tambahkan sedikit minyak wijen untuk aroma kacang yang gurih. Setelah minyak wijen ditambahkan, aduk kembali perlahan hingga semua tercampur rata. Ssamjang buatan Anda yang lezat telah selesai! Sajikan di atas nasi hangat atau nikmati bersama sayuran segar untuk ‘ssam’. Buat santapan Anda lebih nikmat dengan ssamjang buatan sendiri yang sehat dan lezat ini!♥
