Rasio Emas! Tumis Kentang Potong Korek Api yang Lezat
Resep Lauk Sederhana: Tumis Kentang Potong Korek Api, Tips Menambah Spam/Wortel
Memperkenalkan hidangan pendamping Korea yang dicintai semua orang, tumis kentang potong korek api! Dengan bagian luar yang sedikit kecoklatan dan bagian dalam yang lembut, kentang potong korek api ini memiliki pesona magis yang membuat Anda melahap semangkuk nasi dalam sekejap. Sangat cocok sebagai camilan untuk anak-anak atau hidangan pembuka untuk orang dewasa. Menambahkan Spam yang gurih atau wortel berwarna-warni saat menumis akan membuat hidangan ini semakin menarik secara visual dan kaya rasa. Tingkatkan hidangan sehari-hari Anda dengan resep tumis kentang potong korek api dengan rasio emas ini, sempurna untuk acara apa pun!
Bahan Utama- 4 buah kentang ukuran sedang
- 1/2 buah bawang bombay
Bumbu- 0.5 sdt garam
- 1.5 sdm sirup oligosakarida
- 0.3 sdt lada hitam
- 0.5 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm biji wijen sangrai
- 0.5 sdt garam
- 1.5 sdm sirup oligosakarida
- 0.3 sdt lada hitam
- 0.5 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 4 buah kentang ukuran sedang. Cuci bersih di bawah air mengalir lalu kupas kulitnya menggunakan pengupas kentang. Bilas kembali kentang yang sudah dikupas.
Step 2
Sekarang, saatnya mengiris kentang menjadi potongan seukuran gigitan. Usahakan ketebalannya sekitar 0,3 cm. Jika terlalu tebal, kentang akan lebih lama matang, dan jika terlalu tipis, kentang bisa hancur, jadi cobalah mengirisnya secara merata.
Step 3
Ambil wajan lebar dan tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng. Panaskan dengan api sedang. Masukkan kentang yang sudah diiris lalu tumis selama kurang lebih 1 menit, pastikan kentang tersebar merata di wajan. Kemudian, kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup wajan, dan biarkan matang selama kurang lebih 1 menit. Langkah ini membantu kentang matang hingga ke dalam dan menjadi lembut.
Step 4
Selama kentang dimasak, iris tipis 1/2 bawang bombay yang sudah disiapkan, dengan ketebalan yang mirip dengan kentang. Memiliki bawang bombay yang sudah diiris sebelumnya akan membuat proses memasak lebih lancar.
Step 5
Angkat penutup wajan dan letakkan irisan bawang bombay di atas kentang. Sekarang saatnya membumbui. Pertama, taburkan 0,5 sendok teh garam secara merata di atas bahan-bahan untuk memberi rasa. Menambahkan garam terlebih dahulu membantu garam meresap secara merata ke dalam kentang dan bawang bombay.
Step 6
Selanjutnya, tambahkan 1,5 sendok makan sirup oligosakarida ke dalam wajan untuk memberikan rasa manis. Sirup oligosakarida menambahkan kilau yang bagus dan meningkatkan rasa gurih. Tumis selama 3 menit lagi, hati-hati jangan sampai gosong. Terus masak hingga irisan kentang menjadi bening dan terlapisi bumbu dengan baik.
Step 7
Ini adalah langkah pembumbuan terakhir. Taburkan 0,3 sendok teh lada hitam di atas hidangan untuk aroma yang harum. Anda dapat menyesuaikan jumlah lada sesuai selera Anda.
Step 8
Tuangkan 0,5 sendok makan minyak wijen yang harum. Minyak wijen semakin meningkatkan keseluruhan rasa hidangan.
Step 9
Terakhir, taburkan 0,5 sendok makan biji wijen sangrai yang gurih di atasnya. Tumis kentang potong korek api lezat Anda kini siap! Nikmati bersama semangkuk nasi hangat.
