Rebus Daging Babi Kaki Depan Gaya Herbal Sederhana
[Resep Appa Ttoom] Rebus Daging Babi Kaki Depan Gaya Herbal Super Mudah Hanya dengan 2 Botol Ssanghwantang!
Buat rebusan daging babi gaya herbal ala Korea dengan mudah hanya menggunakan dua botol Ssanghwantang, minuman herbal umum dari apotek. Nikmati daging babi yang empuk dan beraroma tanpa bau amis!
Bahan Utama- 800g Daging Babi Kaki Depan (Ap-dae-ri-sal)
- 2 Buah Bawang Bombay
- 2 Botol Ssanghwantang kualitas farmasi
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci besar, iris tipis dua buah bawang bombay dan sebarkan secara merata di dasar panci. Ini akan mencegah daging menempel di panci dan memberikan aroma bawang yang halus pada daging, membuatnya lebih lezat.
Step 2
Letakkan 800g daging babi kaki depan yang sudah dibersihkan dan disiapkan di atas lapisan bawang bombay. Memasak daging dalam satu potongan utuh membantu mempertahankan sarinya, menghasilkan daging rebus yang empuk dan lembap.
Step 3
Sekarang bahan ajaibnya! Tuangkan dua botol Ssanghwantang yang dibeli dari apotek ke atas daging babi. Aroma manis dan bahan-bahan herbal tradisional dalam Ssanghwantang akan efektif menetralkan bau amis daging babi dan menambah cita rasa yang kaya. (Anda bisa menambahkan hingga 3 botol jika menginginkan rasa yang lebih kuat.)
Step 4
Tambahkan air dingin secukupnya hingga daging babi terendam sepenuhnya. Ketinggian air harus cukup untuk menutupi daging. Sekarang, nyalakan api besar dan didihkan sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
Step 5
Setelah air mendidih kuat, kecilkan api menjadi sedang. Tutup panci dengan rapat dan biarkan mendidih perlahan selama kurang lebih 30 menit. Memasak dengan api sedang memungkinkan daging matang merata sambil mempertahankan teksturnya yang empuk.
Step 6
Setelah 30 menit, uji daging dengan menusuk bagian paling tebal menggunakan sumpit. Jika tidak ada sari merah muda yang keluar, berarti sudah matang sempurna. Jika masih ada sari, lanjutkan merebus selama 5-10 menit lagi. Sumpit harus bisa masuk dengan mulus saat daging siap!
Step 7
Angkat perlahan daging babi yang sudah matang dari panci dan biarkan sedikit mendingin agar uapnya hilang. Sebaiknya potong daging saat masih hangat, daripada dibiarkan dingin sepenuhnya. Pindahkan daging ke talenan dan potong menjadi ukuran sekali gigit.
Step 8
Tata daging babi yang sudah diiris cantik di atas piring saji. Sajikan dengan hidangan pendamping favorit Anda seperti ssamjang (saus cocol), saeujeot (udang fermentasi), atau salad kimchi segar untuk hidangan yang melimpah dan memuaskan!
