Rennyah & Lembut! Nugget Ikan Dory E-mart & Nugget Ikan Pollack
#MasakanGoreng #NuggetIkanDory #NuggetIkan #SaladKubis #SausTartar #MasakDiRumah
Nikmati hidangan gorengan lezat dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut menggunakan nugget ikan dory beku yang dibeli dari E-mart. Dengan rasio adonan yang tepat, Anda bisa membuat nugget ikan di rumah yang menyaingi kualitas restoran. Sajikan dengan sesendok saus tartar siap pakai dan salad kubis segar untuk santapan yang memuaskan. Anda juga bisa menggoreng irisan ikan pollack beku dengan cara yang sama untuk hidangan yang lebih melimpah.
Bahan Utama- Nugget Ikan Dory E-mart 2 buah
- Potongan Ikan Pollack 6 potong
- Tepung Gorengan 1 cangkir
- Garam 1 sdt
- Merica 1 sdt
- Herba (kering) 1 sdt
- Air 1/2 cangkir (untuk adonan)
- Saus Tartar 4 sdm
- Kubis Iris Halus 2 cangkir
- Saus Tomat 2 sdm
- Mayones 2 sdm
- Acar Lobak (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cairkan nugget ikan dory beku baik di suhu ruangan atau di lemari es hingga benar-benar lumer. Ini memastikan matang merata dan tekstur renyah yang sempurna saat digoreng.
Step 2
Panaskan minyak goreng hingga 160°C (320°F). Masukkan nugget ikan dory yang sudah dicairkan dengan hati-hati ke dalam minyak panas dan goreng. Karena nugget ikan dory bisa cukup besar, tangani dengan lembut saat mengangkatnya dari minyak agar tidak hancur. Setelah berwarna kecoklatan keemasan, angkat dan tiriskan kelebihan minyaknya.
Step 3
Iris halus kubis segar. Tepat sebelum disajikan, beri saus tomat dan mayones sesuai selera untuk membuat salad kubis yang sederhana namun lezat. Tata nugget ikan dory dan nugget ikan goreng di atas piring. Jika tidak ada acar timun, acar lobak (rakkyo) bisa menjadi pengganti yang bagus.
Step 4
Siapkan saus tartar siap pakai dalam jumlah yang cukup. Untuk sentuhan ekstra kesegaran, Anda bisa menambahkan sedikit perasan lemon. Alternatifnya, cincang halus acar (saya menggunakan acar dari Costco) dan campurkan dengan saus tartar untuk menambah tekstur dan rasa asam. Tambahan ini menciptakan pengalaman rasa yang lebih kompleks dan menyenangkan.
