Renyah di Luar, Kenyal di Dalam! Stik Keju Ubi dari Kulit Pangsit Sisa
Jangan Buang Kulit Pangsit Sisa! Buat Camilan Lezat: Stik Keju Ubi & Churros Kulit Pangsit
Saya membuat dua camilan spesial untuk anak-anak menggunakan kulit pangsit sisa dari pembuatan mandu saat liburan. Nikmati suguhan lezat ini dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal. Buatlah dengan mudah!
Bahan Dasar- Kulit pangsit
- Ubi jalar kukus (haluskan menjadi puree)
- Keju (mozzarella lembaran)
- Gula kayu manis (bubuk kayu manis + gula)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Untuk ubi jalar kukus, tambahkan sedikit susu atau krim kental untuk membuat puree yang halus. Tambahkan madu atau gula sesuai selera Anda untuk rasa manis. Anda bisa mendapatkan puree yang lebih halus dengan menggunakan blender atau menghaluskan dengan garpu.
Step 2
Sekarang, letakkan setengah lembar keju mozzarella di atas selembar kulit pangsit. Kemudian, tambahkan puree ubi jalar manis yang sudah disiapkan dalam jumlah yang cukup di atas keju. Perhatikan jumlahnya agar tidak meleleh keluar.
Step 3
Untuk mencegah keju meleleh dan bocor saat dipanaskan, lipat dengan hati-hati keempat sisi kulit pangsit. Basahi sedikit tepinya dengan air dan tekan kuat untuk menyegel dengan sempurna. Memastikan tepinya tersegel dengan baik adalah kuncinya.
Step 4
Saya membuat bentuknya sedikit pipih, bukan bulat sempurna, agar lebih mudah digoreng di wajan nanti. Menekan kuat hingga akhir untuk memastikan semua bahan tersegel adalah poin utamanya.
Step 5
Jika satu camilan saja tidak cukup, mari buat camilan kedua! Lipat sedikit kulit pangsit dan gulung rapat hingga ujungnya untuk membentuk silinder. Sekali lagi, basahi sedikit ujungnya dengan air dan tekan kuat untuk mengamankan gulungan.
Step 6
Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya dengan api sedang-rendah. Goreng pangsit yang sudah diisi di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Karena kulit pangsit belum matang sebelumnya, penting untuk memasaknya sampai matang sempurna di bagian dalam. Jika api terlalu kecil dan waktu memasak terlalu lama, keju bisa bocor meskipun sudah disegel dengan baik, jadi sesuaikan api dengan tepat!
Step 7
Terakhir, untuk kulit pangsit yang digulung, celupkan ke dalam gula kayu manis manis untuk menyelesaikan camilan kedua! π Nikmati dengan mudah dua camilan lezat β stik keju ubi dan churros kulit pangsit!
