Resep Acar Timun Pedas Manis Super Praktis
Super Praktis! Buat Acar Timun Segar dalam 5 Menit
Membuat lauk pendamping lezat dari timun segar! Resep cepat dan mudah ini cocok untuk hidangan apa saja.
Bahan Utama- 1 buah timun (ukuran sedang)
- 1/2 buah bawang bombay (ukuran kecil)
- 1 buah cabai hijau keriting (opsional, tambahkan jika suka pedas)
Bumbu- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru, sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1 sdt bawang putih cincang halus
- 1 sdt garam (sesuaikan rasa)
- 1 sdt kaldu bubuk (seperti Dasida atau penyedap rasa lainnya)
- 1 sdt gula pasir (sesuaikan rasa manis)
- 2 sdm cuka masak (sesuaikan rasa asam)
- 1 sdt wijen sangrai
- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru, sesuaikan tingkat kepedasan)
- 1 sdt bawang putih cincang halus
- 1 sdt garam (sesuaikan rasa)
- 1 sdt kaldu bubuk (seperti Dasida atau penyedap rasa lainnya)
- 1 sdt gula pasir (sesuaikan rasa manis)
- 2 sdm cuka masak (sesuaikan rasa asam)
- 1 sdt wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih timun, bawang bombay, dan cabai hijau. Iris tipis timun, bisa bulat atau memanjang seperti korek api. Iris tipis juga bawang bombay. Jika menggunakan cabai, buang bijinya dan cincang halus agar memberikan sedikit rasa pedas.
Step 2
Masukkan semua irisan timun, bawang bombay, dan cabai ke dalam mangkuk. Menggabungkan semua bahan di tahap ini akan membantu bumbu merata dengan baik.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan bumbu. Masukkan 1 sdt bawang putih cincang halus, 1 sdm bubuk cabai merah, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt gula pasir, dan 1 sdt wijen sangrai untuk aroma yang lebih harum.
Step 4
Terakhir, tuangkan 2 sdm cuka masak untuk memberikan rasa asam yang khas. Anda bisa menyesuaikan jumlah cuka sesuai selera.
Step 5
Selanjutnya, aduk rata menggunakan tangan. Penting untuk mengaduk secara perlahan agar bumbu merata melapisi timun dan sayuran tanpa merusak teksturnya. Pastikan bubuk cabai tercampur rata dan tidak menggumpal. Setelah diaduk sebentar saja, acar timun yang renyah dan lezat siap disajikan!
