Resep Bibimbap Tuna Sayuran Super Sederhana
Bibimbap Tuna Sayuran Lezat, Dibuat Sekejap dengan Sebotol Tuna!
Memperkenalkan resep Bibimbap Tuna Sayuran ajaib yang bisa Anda siapkan dalam 5 menit saja dengan sisa sayuran di kulkas dan sebotol tuna! Ini adalah cara terbaik untuk menggunakan tuna kalengan, sempurna sebagai hidangan yang memuaskan ketika Anda tidak punya lauk, atau sebagai pilihan makan siang untuk satu orang. Kerenyahan sayuran segar yang dikombinasikan dengan rasa gurih tuna akan membuat Anda ingin makan dua mangkuk nasi, bahkan ketika Anda tidak terlalu berselera makan! Berikut rahasia hidangan yang tak tertahankan ini.
Bahan Utama- 1 kaleng (150g) Ikan Tuna
- 10 lembar Daun Selada
- 7 lembar Daun Perilla
- 1/2 buah Bawang Bombay (kecil)
- Sedikit Wortel (sekitar 1/4 buah)
- 2 buah Cabai rawit hijau
Saus Pedas Manis- 1 bungkus (100g) Saus pedas berbasis Gochujang siap pakai
- 1 sendok makan penuh Cabe bubuk Korea (Gochugaru)
- 1 sendok makan Gula
- 1 sendok makan Cuka Apel konsentrasi ganda (gunakan 2 sendok makan cuka biasa jika tidak tersedia)
- 1 sendok makan Ekstrak Plum (Maesil Cheong)
- 1 sendok makan Bawang putih cincang
- 1 bungkus (100g) Saus pedas berbasis Gochujang siap pakai
- 1 sendok makan penuh Cabe bubuk Korea (Gochugaru)
- 1 sendok makan Gula
- 1 sendok makan Cuka Apel konsentrasi ganda (gunakan 2 sendok makan cuka biasa jika tidak tersedia)
- 1 sendok makan Ekstrak Plum (Maesil Cheong)
- 1 sendok makan Bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis 1/2 bawang bombay menjadi bentuk julienne. Merendam bawang bombay yang sudah diiris dalam air dingin selama sekitar 10 menit akan menghilangkan rasa pedasnya sambil menjaganya tetap renyah. Tiriskan sepenuhnya di saringan dan sisihkan.
Step 2
Tiriskan minyak dari kaleng tuna menggunakan saringan. Anda bisa membilasnya dengan sedikit air panas untuk menghilangkan minyak dengan lebih efektif. Tiriskan sepenuhnya dan sisihkan.
Step 3
Siapkan sisa sayuran untuk bibimbap. Sobek daun selada dan daun perilla menjadi potongan seukuran gigitan atau iris tipis. Iris tipis wortel juga. Cincang halus cabai rawit hijau. (Jika Anda suka pedas, Anda bisa mencincangnya beserta bijinya.)
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus lezat yang akan menentukan bibimbap Anda! Dalam mangkuk, campurkan 1 bungkus (100g) saus pedas berbasis gochujang siap pakai, 1 sendok makan penuh gochugaru, 1 sendok makan gula, 1 sendok makan cuka apel konsentrasi ganda, 1 sendok makan ekstrak plum, dan 1 sendok makan bawang putih cincang. Aduk rata dengan sendok. Sesuaikan jumlah gula atau cuka sesuai selera Anda.
Step 5
Masak telur mata sapi sesuai selera Anda, baik setengah matang atau matang sempurna. Letakkan nasi hangat dengan rapi di mangkuk saji. Susun sayuran yang sudah disiapkan (bawang bombay iris, wortel, selada, daun perilla, cabai hijau cincang) secara menarik di sekeliling nasi.
Step 6
Berikan topping tuna yang sudah ditiriskan dengan melimpah di atas sayuran. Letakkan telur mata sapi di tengahnya. Tepat sebelum disajikan, siram dengan saus pedas manis yang sudah disiapkan. Terakhir, untuk sentuhan ekstra, taburkan sedikit rumput laut panggang (gim) cincang di atasnya sesuai selera Anda. Bibimbap Tuna Sayuran Anda yang menarik secara visual dan sangat lezat kini siap! Selamat menikmati hidangan Anda!
