Resep Bola Daging Kecap Manis Pedas: Lauk Praktis untuk Anak!
Bola Daging Kecap Manis Sederhana
Mari buat lauk praktis untuk keluarga Anda dengan resep bola daging kecap manis ini! Menggunakan bola daging beku siap pakai dan saus sederhana dari saus tomat dan saus tonkatsu, hidangan ini lezat dan mudah dibuat. Bola daging yang empuk berpadu dengan sayuran renyah, menciptakan rasa yang disukai seluruh keluarga. Sangat cocok untuk hari-hari sibuk dan bisa juga jadi bekal makan siang yang lezat.
Bahan Utama- 20 buah bola daging beku siap pakai
- 1/3 buah wortel (sekitar 50g)
- 1/2 buah bawang bombay (sekitar 100g)
- 2 buah jamur shiitake (opsional)
Bumbu Saus Kecap- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tonkatsu
- 1 sdm sirup jagung (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 100 ml air
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tonkatsu
- 1 sdm sirup jagung (sesuaikan tingkat kemanisan)
- 100 ml air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bola daging beku Anda. Meskipun sudah matang, menggorengnya sebentar akan meningkatkan rasa dan teksturnya. Panaskan sedikit minyak di wajan dengan api sedang-kecil, lalu masukkan bola daging. Balik perlahan hingga permukaannya sedikit kecoklatan. Langkah ini akan membuat rasa bola daging lebih kaya.
Step 2
Sekarang, mari siapkan sayuran dan jamur untuk menambah warna dan tekstur. Potong wortel dan bawang bombay menjadi ukuran sekali suap, sekitar 0.5 cm tebalnya, agar mudah dimakan anak-anak. Iris jamur shiitake dengan ukuran serupa. Jika tidak ada jamur shiitake, Anda bisa menghilangkannya.
Step 3
Saatnya membuat saus kecap yang lezat. Tuangkan 100 ml air (sekitar setengah cangkir kertas Korea standar) ke dalam wajan. Tambahkan 2 sendok makan saus tomat, 2 sendok makan saus tonkatsu, dan 1 sendok makan sirup jagung. (Sesuaikan jumlah sirup jagung jika Anda suka lebih manis atau kurang manis). Aduk semua bahan hingga rata di atas api sedang sampai saus mulai mendidih.
Step 4
Setelah saus mendidih, masukkan bola daging yang sudah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bola daging terlapisi saus secara merata, lalu masak selama kurang lebih 3-4 menit agar bumbu meresap.
Step 5
Ketika bola daging sudah sedikit terlapisi saus, tambahkan potongan wortel, bawang bombay, dan jamur shiitake. Lanjutkan memasak selama sekitar 5 menit lagi, sesekali atur api antara sedang dan kecil agar tidak gosong dan sayuran matang tapi tetap renyah. Tujuannya adalah agar sayuran matang namun masih memiliki sedikit tekstur saat digigit.
Step 6
Bola daging kecap manis pedas yang lezat siap disajikan! Hidangan ini sangat mudah dibuat namun rasanya luar biasa. Sajikan di atas nasi hangat sebagai lauk yang pasti disukai anak-anak. Ini adalah hidangan serbaguna yang akan menjadi favorit di meja makan Anda!
