Resep Bola Nasi Gulung Telur Tuna Favorit Anak-Anak!
Bola Nasi Gulung Telur Tuna Spesial untuk Seluruh Keluarga
Buat bola nasi gulung telur tuna yang menggemaskan dan lezat, yang akan memikat selera anak-anak Anda, dengan mudah di rumah. Sangat cocok sebagai hidangan utama yang mengenyangkan atau camilan istimewa!
Bahan Utama- 150g tuna kalengan (tiriskan)
- 2 butir telur segar
- 1 lembar keju slice (cincang halus)
- 1 batang daun bawang (utamakan bagian putih, cincang halus)
- 1/5 buah wortel (cincang halus)
- 2 sdm bawang bombay cincang
- 4 sdm tepung roti
- 1.5 sdm tepung kentang
Bumbu & Saus- 1.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 0.5 sdm saus Worcestershire
- 2 sdm sirup jagung (atau madu)
- 2 sdm air
- 1.5 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 0.5 sdm saus Worcestershire
- 2 sdm sirup jagung (atau madu)
- 2 sdm air
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus wortel untuk menambah warna, daun bawang untuk aroma, dan keju slice untuk menambah kelembutan. Potong-potong sesuai ukuran yang mudah dimakan anak-anak.
Step 2
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur segar dan kocok hingga rata. Tambahkan wortel cincang, daun bawang, dan keju slice yang sudah disiapkan. Anda bisa menambahkan sejumput garam sesuai selera dan aduk rata.
Step 3
Panaskan wajan yang sedikit diolesi minyak dengan api sedang. Tuangkan adonan telur kocok tipis untuk membuat dadar telur bundar. Setelah matang, angkat dari wajan, dinginkan sedikit, lalu potong menjadi strip selebar sekitar 4-5 cm. Ini akan digunakan untuk membungkus nasi nanti.
Step 4
Tiriskan tuna kalengan sepenuhnya menggunakan saringan. Dalam mangkuk pencampur, campurkan tuna yang sudah ditiriskan, 2 sdm bawang bombay cincang, 4 sdm tepung roti, dan 1.5 sdm tepung kentang. Campur dan uleni bahan-bahan dengan tangan hingga membentuk adonan yang menyatu. Jika adonan terlalu kering dan tidak lengket, Anda bisa menambahkan 1 kuning telur untuk mengikatnya.
Step 5
Bentuk adonan tuna menjadi bola-bola kecil, berdiameter sekitar 3 hingga 3.5 cm. Anda juga bisa membuatnya lebih kecil untuk porsi sekali suap yang sempurna, ideal untuk anak-anak.
Step 6
Baluri bola-bola tuna yang sudah dibentuk dengan sedikit tepung terigu. Ini akan membantu mereka mempertahankan bentuknya saat digoreng dan memberikan tekstur yang lebih renyah.
Step 7
Panaskan minyak secukupnya dalam wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan bola-bola tuna yang sudah dibaluri tepung ke dalam minyak panas. Tutup wajan dan masak perlahan hingga tuna matang merata. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Setelah matang, pindahkan bola-bola tuna ke piring dan sisihkan.
Step 8
Di wajan lain, siapkan saus gochujang yang lezat. Campurkan 1.5 sdm gochujang, 0.5 sdm saus Worcestershire, 2 sdm sirup jagung, dan 2 sdm air. Didihkan saus dengan api sedang-kecil. Setelah mulai berbuih, tambahkan bola-bola tuna yang sudah dimasak. Aduk perlahan dalam saus hingga terlapisi rata, menciptakan glasir yang berkilau dan lezat.
Step 9
Bentuk nasi yang sudah matang menjadi bola-bola bulat, dengan ukuran serupa dengan bola-bola tuna. Gulung perlahan di antara telapak tangan Anda untuk membentuk bola-bola yang rapi.
Step 10
Langkah terakhir! Bungkus setiap bola nasi dengan strip dadar telur yang sudah disiapkan. Hiasi bola nasi yang terbungkus dengan bola tuna yang sudah diglasir. Bola nasi gulung telur tuna Anda yang lezat kini siap memukau!
