Resep Bubur Beras Bayi: Mudah & Lembut untuk Makanan Pertama Si Kecil
MPASI Tahap 1 (Usia 5+ Bulan): Cara Membuat Bubur Beras yang Lembut
Sambut buah hati Anda ke dunia makanan padat dengan bubur beras lembut dan kental ini, sempurna untuk pengalaman makan pertamanya. Jika bayi Anda mulai makan makanan padat sekitar usia 5 bulan, resep ini menghasilkan cukup untuk persediaan 3 hari, membuatnya sangat praktis. Sangat mudah dibuat bahkan untuk orang tua yang baru pertama kali!
Bahan Bubur Beras- 15g tepung beras (butiran halus)
- 300ml air (air matang atau air minum)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, timbang dengan tepat 15g tepung beras. Untuk makanan pertama bayi Anda, sangat disarankan menggunakan tepung beras dengan butiran yang sangat halus. Siapkan 300ml air, yang merupakan rasio 20:1 (air terhadap tepung beras), sering disebut ’20-bejul’ dalam masakan Korea. (Jumlah air yang tepat mungkin sedikit bervariasi tergantung pada daya serap tepung beras.)
Step 2
Sekarang, siapkan panci Anda. Tuangkan 300ml air yang sudah ditakar ke dalam panci. Tambahkan secara bertahap 15g tepung beras sambil terus mengocok atau mengaduk untuk memastikan tidak ada gumpalan. Menggunakan pengocok atau spatula akan membantu Anda mencapai konsistensi yang lebih halus. Sangat penting untuk melarutkan tepung sepenuhnya.
Step 3
Setelah tepung beras larut dengan halus dalam air, saatnya untuk memanaskannya. Mulailah memasak dengan api sedang. Segera setelah campuran mulai mendidih, segera kecilkan api ke tingkat rendah. Karena ini untuk bayi Anda, perhatikan untuk mencegah gosong atau menempel di dasar panci.
Step 4
Kuncinya di sini adalah terus mengaduk agar bubur tidak meluap dan memastikan matang merata. Lanjutkan mengaduk dan memasak dengan api kecil hingga bubur mencapai konsistensi yang halus dan mengalir – tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Saat Anda mengangkat spatula, bubur seharusnya menetes dengan lembut. Sesuaikan waktu memasak berdasarkan tekstur yang diinginkan.
Step 5
Setelah bubur beras matang sempurna, bagi menjadi tiga wadah terpisah, masing-masing sekitar 60g. Ini membuat pemberian makan menjadi nyaman, dengan satu porsi untuk setiap kali makan. Simpan di lemari es dan selalu hangatkan hingga suhu suam-suam kuku sebelum disajikan kepada bayi Anda.
