Resep Bubur Telur Hangat yang Menenangkan
Bubur Telur Sederhana dan Menenangkan
Saat Anda merasa kurang enak badan atau kekurangan energi, semangkuk bubur telur hangat dan lembut adalah penghiburan terbaik. Anda bisa dengan mudah membuat bubur yang lezat hanya dengan menggunakan telur, tanpa langkah yang rumit. Semoga semua orang sehat selalu, biarkan bubur telur lezat ini menenangkan tubuh dan jiwa Anda!
Bahan Utama- 1 butir telur segar
- 1 mangkuk nasi matang
- 4 gelas air (sekitar 800 ml)
- 1 batang daun bawang putih (iris halus)
- 1/2 sdm kecap asin untuk sup (untuk rasa gurih/umami)
- 1/2 sdm garam (sesuaikan selera)
- 1 sdm minyak wijen (untuk aroma khas)
- Ikan teri kering untuk kaldu (sekitar 1/2 mangkuk)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kaldu dengan merebus ikan teri kering dalam 4 gelas air. Begitu air mendidih, angkat ikan teri. Tambahkan 1 mangkuk nasi matang ke dalam air mendidih. Aduk perlahan untuk memisahkan butiran nasi dan masak dengan api sedang-kecil hingga nasi menjadi lembut dan pecah.
Step 2
Setelah nasi cukup lunak dan teksturnya seperti bubur, kocok ringan 1 butir telur di mangkuk terpisah. Tuangkan telur kocok secara perlahan ke dalam bubur yang sedang mendidih, aduk perlahan dengan spatula atau sendok untuk membuat untaian telur yang halus. Ini akan menambah tekstur lembut dan memperkaya bubur.
Step 3
Setelah telur tercampur dan matang, saatnya memberi bumbu. Tambahkan 1/2 sdm kecap asin untuk sup dan 1/2 sdm garam sesuai selera. (Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai preferensi Anda.) Masukkan irisan daun bawang putih dan masak sebentar lagi. Saat bubur sedikit mengental, sebelum mematikan api, tuangkan 1 sdm minyak wijen untuk aroma yang harum. Anda juga bisa menaburkan sedikit biji wijen panggang di atasnya jika suka.
Step 4
Periksa apakah bubur sudah mencapai kekentalan yang diinginkan lalu matikan api. Jika terlalu encer, masak sebentar lagi. Jika terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air hangat untuk mengencerkan. Sajikan dalam mangkuk hangat untuk bubur telur lezat yang akan menenangkan tubuh dan jiwa Anda.
