Resep Cumi Bakar Mentega Air Fryer Super Mudah
Cumi Bakar Mentega Lezat dengan Cumi Semi-Kering (Thank You Farmers)
Akhir-akhir ini saya sangat menyukai masakan sederhana yang menggunakan air fryer. Saya mencoba membuat cumi bakar mentega ala acara TV ‘Al-Toran’ menggunakan air fryer saya, dan hasilnya sungguh luar biasa! Saya punya firasat ini akan menjadi menu rutin di dapur saya. Saat Anda ingin menikmati bir di rumah, cumi bakar mentega ini adalah pendamping yang sempurna!
Bahan Utama- 2 ekor cumi setengah kering (pidegi)
- 2 sdm mayones
- 1 sdm madu
- 1/2 cabai rawit cincang halus (opsional, untuk sedikit rasa pedas)
- Sedikit wasabi (lobak pedas Jepang)
- Mentega (potong kecil-kecil)
- Sejumput garam
- Sejumput gula
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan cuminya. Buat goresan vertikal di bagian dalam badan cumi, sekitar 2-3 goresan. Kemudian, buat goresan horizontal dengan jarak sekitar 2 cm. Ini membantu bumbu meresap dan membuatnya lebih mudah dimakan setelah dimasak. Terakhir, potong sepanjang sisi badan cumi untuk memudahkan disobek dan dibagi.
Step 2
Selanjutnya, mari kita buat saus spesial untuk cumi. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan mayones, 1 sendok makan madu, setengah buah cabai cincang halus (sesuaikan dengan selera pedas Anda), dan sedikit wasabi. Campurkan semua bahan ini hingga merata dengan sendok hingga menjadi saus yang lembut dan tercampur rata.
Step 3
Oleskan saus yang sudah disiapkan secara merata ke seluruh permukaan cumi. Taburkan sejumput garam, lada, dan gula di atas cumi yang sudah diberi saus untuk bumbu tambahan. Terakhir, letakkan potongan mentega kecil di atas cumi. Mentega akan meleleh dan menambah rasa gurih yang kaya.
Step 4
Sekarang saatnya menggunakan air fryer! Masukkan cumi yang sudah disiapkan ke dalam keranjang air fryer. Panggang pada suhu 180°C (350°F) selama sekitar 12 menit. Perlu diingat bahwa waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada tingkat kekeringan cumi dan model air fryer spesifik Anda. Sebaiknya periksa cumi setiap 5 menit dan sesuaikan waktu memasak jika perlu. Saya menemukan bahwa 10 menit untuk badan dan 8 menit untuk tentakel memberikan hasil terbaik bagi saya.
Step 5
Tara! Cumi bakar mentega Anda yang lezat siap dinikmati. Anda dapat menyesuaikan waktu memasak sesuai preferensi Anda seberapa matang Anda menyukai cumi. Saya pribadi lebih suka dimasak sedikit lebih lama hingga renyah, jadi terkadang saya menambah waktu memasak. Nikmati hidangan lezat buatan sendiri ini!
